Глубокая переработка кукурузы в Украине 2016

Существенное перепроизводство кукурузы в Украине и снижение прибыльности данного сегмента, на фоне падения цен на мировых рынках, открывают новые возможности для развития внутренней переработки. На сегодняшний день в Украине производится в 3 раза больше кукурузы, чем необходимо для внутреннего потребления. При этом все невостребованное зерно экспортируется в качестве сырья. С одной стороны, такой подход приносит быструю валютную выручку. Но, с другой стороны, размер этой выручки находится под давлением глобального падения сырьевых рынков, что, с учетом роста внутренних производственных затрат, снижает общую прибыльность выращивания данной культуры. Одним из способов сохранения и увеличения прибыльности является развитие внутренней перерабатывающей отрасли и торговля продукцией с добавленной стоимостью, снижение цен на которую, не так существенно. А одним из перспективных направлений развития внутреннего перерабатывающего сегмента является глубокая переработка кукурузы.

С целью обобщения информации о возможностях и перспективах развития глубокой переработки кукурузы в Украине, эксперты ИА «АПК-Информ» multi-client исследование «Возможности и перспективы глубокой переработки кукурузы в Украине». В рамках исследования собрана информация о тенденциях и состоянии сырьевой базы в данном сегменте, основном ассортименте и технологиях получения продуктов глубокой переработки, существующих тенденциях на украинском рынке этих продуктов, а также проанализирован мировой опыт и тенденции развития глобального рынка.

Результаты осуществленного анализа показали, что на сегодняшний день рынок продуктов глубокой переработки в Украине очень узок. Производство налажено всего на нескольких предприятиях в четырех областях страны. При этом, например, производство модифицированных кукурузных крахмалов в 2015 г. составило немногим более 800 тонн, а импорт данной продукции оценивается в 14,1 тыс. тонн или на сумму в 16,6 млн. USD. При существующей профицитной сырьевой базе и таком уровне спроса, вполне целесообразно дальнейшее наращивание внутреннего производства данной продукции. В новом исследовании также можно найти информацию и о тенденциях на рынках других перспективных продуктах глубокой переработки кукурузы.

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

1. Сырьевая база и ее распределение

1.1. Основные тенденции в производстве кукурузы в Украине

2. Ассортимент продуктов глубокой переработки кукурузы

2.1. Общая структура переработки кукурузы

2.2. Продукция крахмало-паточного производства

2.3. Мальтозная патока

2.4. Глютаминовая кислота (глутамата натрия)

2.5. Биоэтанол

3. Тенденции рынка продуктов глубокой переработки кукурузы в Украине

3.1 Производство и распределение продукции крахмалопаточного производства в Украине

3.2Перспективы производства биоэтанола в Украине

3.3 Тенденции на рынке мальтозы в Украине

4. Мировые тенденции и опыт производства продуктов глубокой переработки кукурузы

4.1. Тенденции на мировом рынке крахмалопаточного производства

4.2. Тенденции на мировом рынке кукурузного биоэтанола

Общие выводы

Контакты: +38 0562 32 15 95 (доб. 113), [email protected]

Екатерина Панасенко