Несколько сезонов кряду в Украине отмечается активное развитие масложировой отрасли: рост производственных мощностей, ассортимента выпускаемой продукции, расширение географии поставок…
Довольно значительную долю на украинском рынке масложировой продукции занимает компания «Виктор и К». Сегодня ЧП «Виктор и К» – это крупный производитель таких товарных групп, как майонез, подсолнечное масло, кетчупы, горчица, и многой другой продукции.
Каким для компании был ушедший 2014 г., а также о ближайших перспективах на 2015 г. согласился рассказать генеральный директор ЧП «Виктор и К» Виктор Король.
Справка
Частное предприятие «Виктор и К» было создано в декабре 1992 г. Основное направление деятельности – производство подсолнечного масла и соусов. В феврале 2002 г. была зарегистрирована торговая марка «Королевский смак», под которой производится продукция данного предприятия.
Производственные мощности предприятия расположены в Кировоградской области и составляют более 1000 т/сут.
Сегодня ЧП «Виктор и К» – мощный и ответственный производитель таких товарных групп, как майонез, подсолнечное масло (разливное, фасованное в бутылки емкостью от 500 до 9500 мл), кетчупы, горчица, уксус, томатные соусы.
- Виктор Михайлович, вначале расскажите об основном направлении деятельности вашей компании «Виктор и К». Как давно вы на рынке, и каков ассортимент выпускаемой вами продукции?
- Компания «Виктор и К» была основана в 1992 г. как небольшое частное предприятие и всю историю своего существования непрерывно и планомерно развивалось. Сегодня это один из ведущих производителей майонеза и подсолнечного масла в Украине. Ассортимент выпускаемой продукции очень широк. Наряду с несколькими видами подсолнечного масла (рафинированное, нерафинированное высшего и 1 сорта) предприятие освоило уникальный метод производства нерафинированного прессового подсолнечного масла холодного отжима. Оно выпускается под очень емким и метким названием «Живильна краплина». Этот вид масла чрезвычайно полезен для человека.
Также компания имеет одну из самых широких линеек майонеза от 30 до 75% жирности, выпускаемого в разнообразной удобной и экологической упаковке. Гордость компании – майонез, не имеющий аналогов в Украине, – «Європейський на перепелиних яйцях». Отмечу также, что предприятие выпускает высококачественную томатную пасту, горчицу, в том числе из цельного горчичного зерна, различные виды кетчупов, томатных соусов, фасованную жареную семечку и уксус.
- Как Вы оцениваете прошедший 2014 год для украинского рынка подсолнечника и подсолнечного масла в целом и, в частности, для вашей компании? Были ли достигнуты поставленные цели, и с какими трудностями пришлось столкнуться?
- Что касается масложировой отрасли, принято оценивать не календарный, а так называемый маркетинговый год, т.е. год от урожая до урожая. В 2013/14 МГ развитию отрасли существенным образом способствовали возросший объем собранной с полей семечки и ее хорошая масличность. В целом, для этого рынка в Украине не характерны резкие скачки или спады, так как подсолнечное масло является одним из продуктов первой необходимости, его стоимость для украинского потребителя регулируется государством, это еще одна особенность индустрии – рентабельность производства минимальна. Что касается мирового рынка, то здесь достаточно высокая конкуренция. Конкуренция не только с подсолнечным, но и другими маслами растительного происхождения.
В целом, для компании год был очень непростым. Наряду со сложной экономико-политической ситуацией, повлекшей за собой неплатежи и срывы поставок материалов и оборудования, нам также пришлось столкнуться с ограничением электроснабжения. Еще одним негативным фактором стало сокращение украинской территории сбыта. Но, несмотря на это, поставленные задачи мы практически выполнили.
- Виктор Михайлович, как Вы оцениваете влияние текущей экономической ситуации и колебаний курса валюты на масличную отрасль страны? Если не секрет, насколько изменилась рентабельность переработки подсолнечника в 2014 г. и себестоимость произведенной продукции?
- Безусловно, влияние тяжелой и даже близкой к кризисной экономической ситуации велико. Занимать одну из лидирующих позиций на масложировом рынке нам помогают грамотная маркетинговая политика и мощная материально-техническая база. Важную роль также играют прочные партнерские связи, в том числе с аграриями.
Рентабельность переработки подсолнечника снизилась ближе к концу календарного года. Это связано не только с инфляцией, но и с качественными показателями перерабатываемого подсолнечника, а именно – достаточно низкой масличностью сырья.
Также стоит отметить, что в настоящее время рентабельность производства для продажи масла в Украине чрезвычайно низка. Продавать в Украине масло невыгодно, однако мы не можем подвести наших партнеров и потерять внутренний рынок.
- В 2014 г. валовой сбор семян подсолнечника в Украине более чем на 1 млн. тонн меньше, чем в 2013 г. Скажите, какие ценовые тенденции Вы ожидаете в ближайшее время на рынке подсолнечника и продуктов переработки?
- К сожалению, с большой долей вероятности можем прогнозировать рост цен. И дело здесь не только в низком валовом сборе и невысокой масличности. На мой взгляд, решающую роль будет играть курс валюты. Не забывайте, что прогнозируемые повышенные расходы на топливо в 2015 году закладываются аграриями в цену семечки, которую мы получаем сегодня. Думаю, многое будет зависеть от экономических мер правительства.
- Как вы формируете сырьевую базу? Практикуете ли вы схему форварда при работе с фермерами, чтобы избежать перепадов цен и решить вопрос недостатка сырья? По Вашему мнению, хватит ли подсолнечника всем предприятиям до конца текущего сезона?
- При довольно жесткой конкуренции на сырьевом рынке, а также существенной доле экспорта масла, до конца сезона-2014/15 всем игрокам масложирового рынка подсолнечника действительно может не хватить.
Что касается нашей сырьевой базы, конечно, мы практикуем схему форварда, она хорошо себя зарекомендовала. Мы имеем обширную базу контактов сельхозпроизводителей, которая планомерно и целенаправленно формировалась на протяжении многих лет.
- Виктор Михайлович, продукцию реализуете только на внутреннем рынке или присутствуют продажи и на экспорт (масло, шрот)? Изучали ли вы возможность выхода на европейский рынок? В чем заключаются основные сложности при работе на данном рынке?
- Значительную долю в общей реализации подсолнечного масла, произведенного на мощностях предприятия, занимает экспорт. Расширение географии поставок, безусловно, важно для нас, однако наряду с этим важной задачей для компании является удовлетворение спроса по текущим заказам.
Мы поставляем подсолнечное масло в Европу, хотя и более скромными объёмами. Европейскому рынку присуща очень плотная конкуренция. Хочу отметить, что к качеству нашего масла у европейских заказчиков претензий нет, основная преграда в другом – из-за значительных затрат на логистику нам тяжело конкурировать по цене.
- Одним из профильных направлений вашего предприятия является производство майонезной продукции. Расскажите немного об этом направлении. Как в целом можно охарактеризовать 2014 год для данного сегмента?
- Ни для кого не секрет, что майонез – классический и самый продаваемый в Украине соус. Для его продаж на протяжении года характерна сезонность. Пики потребления приходятся на праздничные периоды. Высокожирным майонезам покупатели отдают предпочтение в холодное время года, низкокалорийным – летом. В последние годы наблюдалась тенденция планомерного снижения потребления продукции этого сегмента. Однако экономический кризис в 2014 году внес свои коррективы. Высокая насыщающая способность продукта и относительно низкая цена становятся все более важными факторами принятия решения в выборе продуктов питания.
- И в завершение нашей беседы, Виктор Михайлович, поделитесь планами вашего предприятия на ближайшую перспективу. Чего бы Вы пожелали участникам масличного рынка в новом году?
- В планах компании на ближайший период ввод в эксплуатацию новых мощностей по производству подсолнечного масла. Это позволит нам насыщать зарубежные рынки, вместе с тем, увеличит приток валюты в Украину и обеспечит еще большую стабильность работы компании внутри страны. Кроме того, будет способствовать созданию новых рабочих мест в регионе – это важно для нас.
Участникам рынка хотел бы пожелать мира в стране и стабилизации экономической и политической ситуации.
Беседовала Светлана Гноевец