Подводя предварительные итоги уборочной кампании в Украине, эксперты ИА «АПК-Информ» решили отдельно рассмотреть производство нишевых культур, таких, как овес, просо, гречиха и горох. В текущем году уборка данных культур стартовала своевременно, вместе с тем, избежать негативного влияния погодных условий на ход полевых работ удалось аграриям далеко не всех областей. В данном материале рассмотрены особенности уборочной кампании нишевых культур в основных регионах их выращивания, а также перспективы их производства в Украине в 2015 году.
По словам аграриев, в текущем году сев нишевых культур начался в оптимальные агротехнологические сроки. Погодные условия во время сева, установившиеся на территории большинства областей страны, были достаточно благоприятными. Низкий температурный режим и отсутствие зимних запасов влаги в почве сменились проливными апрельскими дождями. В результате достаточные запасы влаги в почве на момент сева благоприятно отразились на вегетации яровых зерновых и зернобобовых. Также благотворно сказались на вегетации нишевых культур умеренный температурный режим и запас продуктивной влаги в почве в весенне-летний период. Стоит отметить, что лишь некоторые аграрии восточного и южного регионов сообщали о повышенном температурном режиме в период вегетации культур, что обусловило снижение качества урожая.
Первой из нишевых культур, к уборке которой приступили аграрии, был горох. По данным Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, под урожай 2015 года данная культура была посеяна на площади 171 тыс. га, в то время как в 2014 году посевная площадь под ней составляла 156 тыс. га.
Сельхозпроизводители южного региона приступили к уборке гороха в первой декаде июля. Погодные условия, по их словам, способствовали проведению полевых работ. Урожайность зернобобовой в этом сезоне варьировалась в пределах 12-16 ц/га, что соответствует прошлогодним показателям. Качественные показатели гороха в большинстве случаев соответствовали требованиям ГОСТа.
Аграрии восточного и центрального регионов приступили к уборке гороха в первой-второй декаде июля. По их сообщениям, урожайность зернобобовой варьировалась в пределах 10-12 ц/га, что на 5-10% ниже прошлогодних показателей. Причиной снижения урожайности в этом сезоне стали засушливые погодные условия в период вегетации культуры. Стоит отметить, что некоторые сельхозпроизводители районов Луганской области, подконтрольных Украине, сообщали о том, что урожайность гороха достигала лишь 7-9 ц/га.
По данным Минагропрода Украины, под урожай 2015 года овес был посеян на площади 213 тыс. га, в то время как в 2014 году овсом было засеяно 250 тыс. га.
В западном и северном регионах уборка зерновой началась в третей декаде июля т.г. По сообщениям аграриев, урожайность овса варьировалась в пределах 30-36 ц/га, что на 10% выше прошлогодних показателей. Причиной повышения урожайности в этом сезоне стали обильные осадки, которые наблюдались в период сева и вегетации культуры, в частности в Сумской, Житомирской и Ривненской областях. Качественные показатели собранного овса, как правило, соответствуют ГОСТу.
Сельхозпроизводители восточного региона приступили к уборке в конце июля – начале августа т.г. Урожайность зерновой в этом сезоне достигала 11-16 ц/га, что на 10% ниже прошлогодних показателей из-за высокой температуры и отсутствия продуктивных осадков на территории региона в весенне-летний период.
По данным Минагропрода Украины, посевные площади под урожай проса в 2015 году составили 106 тыс. га, против 104 тыс. га годом ранее.
Первыми к уборке зерновой приступили аграрии южного региона. Старт уборки, по их данным, пришелся на первую декаду августа. Урожайность проса на момент начала уборки варьировалась в пределах 12-18 ц/га, что на 20-30% ниже прошлогодних показателей вследствие засушливых погодных условий, наблюдавшихся в период вегетации культуры. По мере продвижения уборочной кампании, сельхозпроизводители фиксировали урожайность зерновой в пределах 15-25 ц/га. При этом ряд аграриев Херсонской и Одесской областей отмечали, что продолжительное отсутствие осадков оказало влияние и на качественные показатели проса, а именно на натурный вес, который снизился.
Операторы рынка центрального и северного регионов начали уборочную кампанию во второй декаде августа. Урожайность культуры была в пределах 27-35 ц/га, что соответствует показателям прошлого года. Аграрии отмечали, что благоприятные погодные условия, установившиеся в период сева и вегетации проса, послужили причиной высоких показателей урожайности. Кроме того, операторы рынка сообщали о высоких качественных показателях данной культуры, которые нередко были приближены к продовольственным.
К уборке гречихи аграрии приступили в последнюю очередь. Так, по данным Минагропрода Украины, посевные площади под урожай зерновой в 2015 году составили 132 тыс. га, в то время как в 2014 году посевная площадь гречихи составляла 137 тыс. га.
Операторы рынка северного региона информировали о том, что уборка гречихи стартовала во второй декаде августа и на данном этапе находится на завершающей стадии. Урожайность зерновой составляет 19-24 ц/га, что соответствует показателям прошлого года. Сельхозпроизводители сообщают, что благоприятные погодные условия и обильные осадки, наблюдавшиеся в период вегетации зерновой, оказали положительное влияние на урожайность данной культуры.
Вместе с тем, на качественные показатели гречихи дожди оказали негативное влияние. В частности, некоторые аграрии сообщали о завышенных показателях влажности зерновой, что, в свою очередь, влечет за собой необходимость доработки и сушку зерна. Остальные же качественные показатели данной культуры, по данным операторов рынка, соответствуют требованиям ГОСТа.
Уборка гречихи в западном регионе также продолжается. Операторы рынка сообщают об урожайности зерновой в пределах 20-25 ц/га, что соответствует показателям прошлого года. При этом качественные показатели данной культуры, как правило, соответствуют требованиям ГОСТа.
Однако аграрии некоторых областей сообщали, что в период созревания гречихи отмечался недостаток продуктивных осадков, что привело к снижению показателей качества зерна. В данных областях зерно гречихи было мелким, что оказало негативное влияние на ее урожайность.
Подводя предварительные итоги, отметим, что нишевые культуры по значимости не уступают основным ранним и поздним зерновым и зернобобовым. При этом ресурсов на производство данных культур порой затрачивается намного больше.
И все же, несмотря на все усилия сельхозпроизводителей, погодный фактор был и остается определяющим в получении качественного урожая. В целом, можно говорить о том, что в 2015 году аграриям большинства областей удалось собрать достойный урожай нишевых, и остается только ожидать не менее достойных цен от покупателей на данные культуры.
Виктория Стародуб
Более детально об основных тенденциях на украинском рынке нишевых культур можно узнать из доклада аналитика ИА «АПК-Информ» Андрея Купченко на тему «Производство, потребление, экспорт, импорт нишевых культур и прогноз ценовой ситуации в 2015/16 МГ» в рамках конференции «Мука и крупы: сырье, рынок, технологии», которая состоится 24-25 сентября 2015 в г. Киев (отель «Президент»).
За более подробной информацией относительно участия, выступления с докладом, размещения экспоместа обращайтесь в оргкомитет конференции:
Святослав Ткаченко - 0562320795 (доб. 206), 0633577359, [email protected]
Александрина Овдиенко - 0562320795 (доб. 130), [email protected]
