По итогам июля-сентября 2018/19 МГ объем производства ржаного хлеба на крупных предприятиях Украины составил 1,4 тыс. тонн, что на 51% меньше аналогичного показателя предыдущего сезона (2,9 тыс. тонн).
Основной причиной сложившейся ситуации стало сокращение объемов переработки ржи на фоне снижения валового сбора данной культуры, который в 2018 г. оценивается в 149 тыс. тонн (-12% к показателю 2017 г.).
В то же время, за 4 месяца текущего сезона на внешние рынки поставлено практически 63 тыс. тонн украинской ржи, что даже в годовом выражении уже является рекордным показателем за последние 13 лет.
Таким образом, по итогам сезона ожидается сокращение переходящих запасов ржи до 145 тыс. тонн, что на 28% меньше показателя предыдущего сезона и будет оказывать поддержку ценам на зерновую.
Более подробно о тенденциях на рынках нишевых зерновых культур Украины вы узнаете в ноябрьском номере журнала "АПК-Информ: ИТОГИ"
