В структуре экспорта ржаной муки из Беларуси первое место стабильно занимает Россия, а Украина сохраняет вторую позицию. Однако в последнее время украинское направление вызывает все больший интерес у белорусских производителей данного продукта. Указанную тенденцию в своем докладе 3 октября на «Форуме зернопереработчиков-2019» в Одессе отметил заместитель начальника Главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Республики Беларусь Вадим Побединский.
Как отметил спикер, ржаная мука является достаточно востребованной украинскими импортерами, а их цены спроса «рекордно высокие».
«Если говорить о качестве белорусской ржаной муки и ее соответствии требованиям импортеров, то объективно у нее есть некоторые проблемы по такому показателю, как число падения. Но, безусловно, вопросы качества анализируются и принимаются решения по их устранению. Правда, происходит это не так быстро, как хотелось бы, поскольку эта процедура контролируется на государственном уровне», - отметил эксперт.
Анализируя динамику производства ржи в Беларуси, начиная с 2010 г., В.Побединский отметил, что после достижения в 2012 г. рекордного валового сбора зерновой (более 1 млн. тонн) в последующие годы этот показатель снижался, прежде всего, по причине сокращения посевных площадей под данной культурой в стране.
«Ключевым фактором, определяющим указанное снижение, является низкий уровень рентабельности производства ржи. Так, если гектарная выручка при производстве пшеницы в Беларуси составляет порядка $415, то для ржи данный показатель достигает лишь $205-210. Вместе с тем, необходимо отметить, что себестоимость выращивания пшеницы в среднем на $100 выше, чем у ржи», - пояснил спикер.
О ключевых событиях форума читайте на странице конференции.
