Рынок высокоолеинового подсолнечника России и Украины: текущее состояние и потенциал-2014

+38 (0562) 32-15-95 (доб. 115)

+7 495 789-44-19

[email protected]

В настоящее время вместе с традиционным подсолнечником в России и Украине развивается направление возделывания высокоолеинового подсолнечника – подсолнечника с содержанием олеиновой кислоты свыше 82% и низким содержанием линолевой кислоты.

Подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты имеет ряд преимуществ, а именно:

  • Высокое содержание витамина Е 

  • При жарке на высокоолеиновом масле получается гораздо меньше трансжиров, которые вредны для здоровья и могут вызвать различные заболевания. Высокоолеиновое подсолнечное масло по своим свойствам является аналогом оливкового, причем с более низкой ценой

  • Более длительный срок хранения в сравнении с обычным подсолнечником

  • Высокооленионовый подсолнечник является сырьем для производства биодизеля

Таким образом, не смотря на то, что рынок высокоолеинового подсолнечного масла появился всего несколько лет назад и находится в фазе становления, это дает возможности в будущем занять хорошую позицию в качестве поставщика сырья для пищевой или химической промышленности для России и Украины

Содержание

Оглавление 2

1.Предмет исследования 3

1.1.Краткая характеристика высокоолеинового подсолнечника и подсолнечного масла 3

1.2.Высокоолеиновое подсолнечное масло в сравнении с другими маслами 6

2.Производство высокоолеинового подсолнечника в России и Украине 9

2.1.Оценка посевных площадей под высокоолеиновым подсолнечником 9

Основные регионы производства подсолнечника в России в 2013 году 13

Основные регионы производства подсолнечника в Украине в 2013 году 14

2.2.Результаты опроса сельхозпроизводителей высокоолеинового и обычного подсолнечника 17

2.3. Выводы 25

3.Переработка высокоолеинового подсолнечника в России и Украине 26

3.1.Основные игроки рынка 26

3.2.Результаты опроса переработчиков высокоолеинового и традиционного подсолнечника 32

3.3.Выводы 34

4.Внешняя торговля высокоолеиновым подсолнечником и маслом в России и Украине 35

4.1.Текущее состояние, проблематика, перспективы (результаты опроса трейдеров) 35

4.2.Оценка перспективных направлений в экспортной торговле высокоолеиновым подсолнечным маслом 38

5.Перспективы российского и украинского рынка 40

6.Выводы и рекомендации по сегментам 41

6.1.Производитель семян высокоолеинового подсолнечника 41

6.2.Производитель высокоолеинового подсолнечного масла 42

6.3.Экспортер семян высокоолеинового подсолнечника и подсолнечного масла 45

7.Список диаграмм 46

8.Список таблиц 47

 

 

Заказать исследование

 

Контакты: +38 0562 32 15 95 (доб. 115), [email protected] - Елена Никитина

 

Реклама

Вход