Юлия Шевченко
Набирая все бОльшие обороты, объединяя все больше людей, в морской столице Украины в середине марта состоялся уже III Международный конгресс «Органическая Украина». Только представьте: Одесса, весна, прекрасный отель, в который со всей Украины и из-за ее пределов съехалось более 450 уже успешных и только начинающих производителей, переработчиков и продавцов органической продукции, профильных экспертов, маркетологов, представителей торговых сетей и банков и прочих, заинтересованных в развитии органического сектора, людей. Два конференционных дня, свыше 65 мега-профессиональных докладчиков из 6 стран, ряд информационных и практических секций, экспертных дискуссий, пресс-конференций. Это был поистине взрывной органический коктейль!
«Очень важно всем нам, органической семье, которая включает производителей и переработчиков, продавцов и трейдеров, а также органы власти, совместно, согласованно работать над тем, чтобы на международном рынке Украину признавали и понимали, что из Украины поступает качественная органическая продукция», - такими словами открыла первую сессионную часть конгресса, которая была посвящена политическому диалогу, Наталья Прокопчук, представитель швейцарско-украинского проекта FiBL.
Докладчики по полочкам разобрали физический рынок украинской органической продукции.
В частности, Сергеем Галашевским, директором «Органик Стандарт», была представлена аналитика экспорта продукции из Украины.
По данным органов сертификации компании (данные не всего украинского экспорта), в 2018 году больше всего на внешние рынки традиционно было поставлено органической пшеницы (более 15,6 тыс. тонн) и кукурузы (практически 15 тыс. тонн). Немного ниже показатель экспорта сои (менее 12,5 тыс. тонн), спельты (5,4 тыс. тонн), проса и пшена (около 3,4 тыс. тонн), ячменя (3,3 тыс. тонн), ржи (2 тыс. тонн) и овса (1,5 тыс. тонн).
С.Галашевский также перечислил основных покупателей данной продукции в 2016 и 2017 годах, в число которых вошли Нидерланды, Германия, Великобритания, Италия, Австрия, Швейцария, Польша и др. При этом он отметил, что многие страны покупают украинское органическое сырье для реэкспорта или переработки с последующей реализацией продукта с добавленной стоимостью.
Интересным является то, что Украина сама вынуждена покупать готовую органическую продукцию за рубежом. Так, консультант Аналитического департамента компании Pro-Consulting Андрей Мокряков в своем докладе сообщил, что из вышеуказанных стран на украинский рынок поступают органические каши, крупы, макароны, растениеводческая продукция, сахар, растительные масла, молочные и мясные продукты. Эксперт уверен, что технологически в Украине реально производить более половины импортируемой продукции, ведь здесь выращивается необходимый объем сырья, нет сложностей при производстве и есть растущая популярность среди потребителей.
Данные оперативного мониторинга органов, сертифицирующих органическое производство и торговлю в Украине в соответствии с органическим регулированием ЕС и NOP, по состоянию на 31.12.2017:
-
• 289 тыс. га – общая площадь органических с/х земель и земель, на которых осуществляется переработка, из которых 201 тыс. га – органическая с/х площадь, что составляет 0,67% от площади с/х земель Украины;
-
• 504 – общее количество операторов органического производства, из них 304 производителя с/х продукции;
-
• 18 – общее количество сертификационных органов.
Поддерживая потребность импортозамещения, президент ассоциации «Органическая Украина» Елена Березовская акцентировала на том, что Украине в первую очередь надо сформировать внутренний рынок. Она отметила рост количества операторов органического производства за последние годы.
«По данным Офиса поддержки реформ при Министерстве аграрной политики и продовольствия Украины, «Органик Стандарт» и «Органической Украины», в 2016 году было зарегистрировано 426 операторов данного рынка, в 2017 году – 504, в 2018 году – 588. По состоянию на 14 марта 2019 года их количество достигает 617», - рассказала Е.Березовская.
Президент «Органической Украины» уточнила, что на сегодняшний день производством круп и растительных масел стабильно занимаются по 13 украинских компаний, органическую муку выпускают 12 предприятий. На рынке молочной переработки существует всего 4 компании, однако они предлагают достаточно широкий ассортимент продукции, так же, как и переработчик мясной продукции, который на украинском рынке всего один.
Новинкой для потребителей стал украинский органический сахар, выпуском которого тоже занимается один оператор.
«Это то небольшое количество компаний, которые могут поставлять свою продукцию на внутренний рынок. Весь перечень предлагаемой продукции можно найти в созданном нами каталоге EatOrganic.In.Ua. В нем нет понятия цены, наша цель – собрать полный ассортимент готовой продукции в Украине, и планируем в скором времени добавить указатель, где какой продукт можно купить. Также в дальнейшем сделаем его доступным для иностранных компаний, которые занимаются ритейлом», - добавила эксперт.
Именно торговле органической продукцией была посвящена следующая информационная секция. О внутреннем рынке сбыта говорили владельцы собственных сетей магазинов и интернет-магазинов в Украине, которые смогли представить портрет своего покупателя, созданный за многие годы работы. На вопрос, чего хочет потребитель органической продукции, отвечала первая украинская экоблогер, тренер по органическому мышлению Марианна Бойко. О профиле потребителя также рассказал Андрей Олефиренко, директор компании «Органик Оригинал» (ТМ «Экород»).
В обсуждении ситуации на внешнем рынке сбыта приняли участие как эксперты украинских экспортно-ориентированных компаний («Арника», «Дунайский аграрий», «Укролия Органик»), так и иностранные спикеры – Амос Рамзауер (Vivaorganic, Германия), Марио Габлер (Kundig Bio Agrarprodukte, Германия). Как сообщили немецкие эксперты, им необходимы надежные и долгосрочные партнеры.
«Украина интересна нам тем, что может предложить большие партии органического качественного сырья, и мы планируем их закупать», - поделился намерениями относительно импорта украинской сои Амос Рамзауер.
Во второй день конгресса состоялось две параллельные сессии – «Маркетинг органической продукции» и «Технологии органического производства».
Участники конференции разошлись по разным залам, однако были такие, которые курсировали между аудиториями в зависимости от докладчика, ведь темы обеих сессий интересны и полезны малому и крупному бизнесу.
В ходе первой, в частности, представители компаний, чья продукция представлена на полках как украинских, так и зарубежных сетей, обсуждали критерии успешного маркетинга на личном опыте. Была озвучена масса идей для роста продаж, начиная от «правильной» упаковки продукции и заканчивая необходимостью общаться с потребителями в социальных сетях.
Кроме того, иностранные спикеры представили свое видение и дали советы украинским производителям для продвижения продукции на внешние рынки. Ни языковой барьер, ни ограниченный тайминг не волновали присутствующих в данном зале участников. В принципе, как и во втором, где обсуждались технологии производства.
Руководители различных проектов, эксперты и консультанты научных центров, менеджеры по продажам, агрономы, кандидаты сельскохозяйственных наук, руководители компаний и профильных ассоциаций… все они со своим кладезем знаний и опыта в течение практически 9 ч обсуждали возможности повышения объемов производства органической продукции, ее хранения и переработки.
Было очень приятно наблюдать за немножко уставшими, но искренне довольными организаторами мероприятия – представителями ОО «Органическая Украина», ИА «Инфоиндустрия», ООО «Органик Стандарт» и Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP). Ведь они сделали то, что и было задумано, – собрали единомышленников со всего мира, которые направляют свои усилия на развитие органического производства. И еще приятнее уже сейчас получить приглашение на Международный конгресс «Органическая Украина-2020», что является свидетельством того, что Украина и дальше будет развиваться как производитель и экспортер органической продукции. А в память о прошедшем мероприятии остается масса полезной информации, интересных знакомств и, конечно же, подарков от партнеров.
