28 февраля руководство ООО «Потоки» (г. Днепр) представило инновационный для индустрии кормов продукт – белковый подсолнечный концентрат «Proglot», ключевой компонент для роста животных.
В ходе презентации нового продукта представители бизнеса и науки рассказали об основных преимуществах и отличиях данного концентрата от традиционных продуктов откорма животных, а также технологии его производства.
Как отметил директор завода «Потоки» Евгений Яровой, полученный белковый подсолнечный концентрат – результат многолетней работы специалистов предприятия «Потоки» совместно с украинскими и мировыми учеными.
«Проделанная работа – путь длинною в восемь лет. Без преувеличения ее можно назвать прорывом для всего мирового животноводства. Наш концентрат – это замена соевого шрота, около 80% которого производят из генно-модифицированной сои», – добавил он.
Уникальность продукта, которая состоит в том, что он способен изменить рынок кормов и выступить достойным конкурентом соевых продуктов, подтвердил и доктор с/х наук Леонид Подобед. В частности, он назвал основные отличия понятий «подсолнечный концентрат» и «подсолнечный шрот».
«Подсолнечный концентрат – это исключительно изобретение специалистов завода «Потоки». В свою очередь, подсолнечный шрот – один из самых недорогих компонентов в кормах для животных и птицы. Использование подсолнечного шрота позволяет удешевить рацион, поэтому так актуально. Разница шрота и концентрата состоит в химическом составе в зависимости от технологии его производства. Шрот получают при переработке семян подсолнечника в упрощенном варианте. В свою очередь, белковый подсолнечный концентрат производится путем глубокой и тщательной переработки подсолнечника, технология которого впервые в мире была введена на заводе «Потоки», – рассказал эксперт.
Также он добавил, что в упрощенном варианте подсолнечник перерабатывается без отделения лузги, которая не переваривается организмом животных и никакой пользы им не приносит.
Руководитель отдела продаж компании «Потоки» Роман Грищенко рассказал об экономической выгоде использования подсолнечного концентрата и его безопасности. Он акцентировал внимание на том, что уже на данном этапе активный интерес к продукту проявляют иностранные потребители.
Первый белковый подсолнечный концентрат «Проглот» разработан специалистами ООО «Потоки» на современном маслоэкстракционном заводе компании, основанном в 2018 г. и оснащенном новейшим оборудованием швейцарского и немецкого производства.
На сегодняшний день «Проглот» является продуктом для откорма животных, рыбы и птицы, который не имеет аналогов в мире. При его разработке использованы уникальные нанотехнологии обработки семян подсолнечника – низкотемпературная экстракция с максимальным удалением шелухи. В результате происходит так называемая щадящая денатурация без нарушения первичной структуры белка и разрушение аминокислот.
Львовский государственный научно-исследовательский институт ветеринарных лекарств и пищевых добавок по запросу компании «Потоки» провел исследование по определению коэффициентов усвояемости «Проглота».
В результате исследования было выяснено, что коэффициент усвояемости белка составляет 90,6%, жира – 85,9%, клетчатки – 9,7%, безазотистых экстраактивных веществ – 60%.
При этом при одинаковой цене с традиционным белковым продуктом, который используется для откорма животных, – соевым шротом – белковый подсолнечный концентрат «Проглот» содержит больше усвояемого протеина.
В своем составе «Проглот» содержит 48% белка и усваивается на 90,2%. Благодаря этому продукт имеет невероятно высокую валовую энергию – 19,7 МДж/кг, а использование «Проглота» при откорме животных и птиц позволяет увеличить прирост их живой массы на 8%.
При использовании же его в качестве концентрата в комбикорме кур-бройлеров уменьшается цикл выращивания птицы с 42 до 38 дней, что значительно экономит средства фермеров. Кроме того, производитель гарантирует отсутствие в своем продукте ГМО, а также химических добавок и гормонов.
