Высокой доля продовольственной пшеницы в урожае 2014 года не может быть по определению – Андрей Яковенко

Источник

АПК-Информ

6466

Проблема качества собранной пшеницы урожая 2014 года в настоящее время является важной и насущной. Ряд мукомолов сообщает, что в Украине уже образовалась нехватка зерна хлебопекарных кондиций. О том, как экономическая ситуация в стране в целом и указанный фактор в частности может повлиять на работу мукомольной отрасли, мы решили узнать у директора одного из крупнейших в Украине зерноперерабатывающих предприятий – Новопокровского КХП и сопредседателя общественной организации «Мукомолы Украины» Андрея Яковенко.

 

- Андрей Валерьевич, есть ли трудности в работе КХП в связи с напряженной ситуацией на востоке Украины?

 

- На сегодняшний день наше предприятие не ощущает трудностей в своей работе. Скорее есть фактор риска их возникновения, и это немного откладывает отпечаток сомнения со стороны иностранных контрагентов. Однако благодаря высокому доверию к нам как стабильному поставщику сложностей в поставках не возникает.

 

- Мукомолы отмечают, что в Украине в настоящее время сформировалась нехватка пшеницы хлебопекарных кондиций. Могли бы Вы прокомментировать, насколько острым является дефицит, с чем это связано, и как это повлияет на работу мукомольных предприятий в ближайшее время?

 

- Да, нами этот вопрос поднят на всех уровнях. На фоне достаточно неплохого валового сбора пшеницы мы отмечаем ее низкие качественные показатели. Кроме того, вопрос сложнее, чем кажется на первый взгляд, и на данный момент может иметь крайне негативный сценарий развития. Низкое содержание протеина и массы сырой клейковины в зерне пшеницы урожая 2014 года было, на мой взгляд, обусловлено, с одной стороны, общими климатическими условиями (обильные осадки перед уборкой) и отмечается как в нашей стране, так и в Европе в целом, а с другой стороны, это явление у нас было усугублено недостаточно качественной обработкой посевов в период их созревания. Именно на период с ранней весны по июль пришлись активные политические события, обстановка в стране была дестабилизирована, что послужило поводом для многих производителей зерна пересмотреть программы по финансированию, сюда добавилось фактически полное отсутствие кредитования сектора, как и всей экономики. Поэтому высокой составляющей продовольственной пшеницы в урожае 2014 года не может быть по определению. К «недобору» по протеину нужно добавить большое количество проросших и фузаризорных зёрен в пшенице этого года. На мой взгляд, это явление носит характер скрытой проблемы, которая начнёт себя проявлять со временем, ведь срок хранения проросшего зерна значительно ограничен, а нарушение условий его хранения приведёт к потере им кондиций даже для переработки в корма. То есть цифра по сбору пригодной к употреблению пшеницы будет значительно откорректирована к уменьшению к январю-февралю 2015 года.

 

- Однако круг проблем на этом не заканчивается?..

 

- К сожалению, да. Ухудшение обстановки в экономике продолжает нарастать. Отсутствие кредитования в период посевной, дороговизна удобрений, нестабильный курс доллара – это основные факторы, которые в текущем году наложатся на наши постоянные проблемы с нарушением севооборота, недостаточным применением агротехнологий и прочими недоработками в сфере производства зерна. Всё это происходит на фоне повальной «дерегуляции» во всех сферах аграрного сектора. Под знаменем дерегуляции мы фактически развалили сельхозинспекцию и, мало того что лишились возможностей фитосанитарного, карантинного контроля, так еще и утеряли последнюю возможность статистического контроля именно качественной составляющей в пшенице. Поэтому, имея значительный недобор продовольственной пшеницы в этом году, не контролируя её экспорт, двигаясь к потенциальному недосеву в эту посевную, а также из-за отсутствия средств у производителей имеем риск снова не получить продовольствие в урожае-2015. Что дальше? Остаётся надеяться, что климатические условия текущего года не станут катализатором этих негативных событий. В противном случае импорт пшеницы продовольственных кондиций в 2014/15 МГ станет неизбежным. Импорт пшеницы после её экспорта в одном и том же сезоне – эта особенность национальной экономики уже имела место в истории Украины, не хотелось бы повторить этот опыт на фоне активных политических событий. Отмечу, что именно поэтому созданная в 2014 году общественная организация «Мукомолы Украины» заняла активную позицию в осветлении данной проблемы вместе с хлебопеками. Мы обращаемся к президенту и премьер-министру, проводим самостоятельные исследования рынка, участвуем в рабочих группах правительства.

 

- Прогнозируется, что в ЕС доля мукомольной пшеницы урожая-2014 также снизилась и оценивается на уровне 59%, тогда как в прошлом году она составляла 71%. Как это повлияет на ситуацию на мировом рынке муки?

 

- Это подтверждает сказанное выше, но ещё свидетельствует об объективности статистических данных и возможности применять их в планировании бизнеса в ЕС. На основании цифр по сбору урожая в качественных показателях зерновой Совет Европы принимает решение об импорте и экспорте зерновых, выводятся чёткие квоты в тоннаже как на экспорт, так и импорт, и, хочу отметить, что это не вызывает такую волну протестов и упрёков в зарегулированности рынка со стороны других стран, как в Украине. Анализируя сложившуюся ситуацию, к сожалению, появляются предположения о том, что такими целенаправленными действиями, как развал статистически контролирующих органов в нашей стране, а также чрезмерно болезненными реакциями трейдеров по поводу любой регламентации в экспорте зерновых, наша страна сознательно превращается в сырьевой придаток по экспорту сырья сельхозпродукции. Конечно, это будет неизбежно приводить к существенному риску нехватки продовольственной пшеницы.

 

- Ваше предприятие является одним из лидеров в экспортных поставках муки. Планирует ли Новопокровский КХП наращивать объемы экспорта в 2014/15 МГ?

 

- Мы постоянно работаем над расширением круга покупателей на внешних рынках, учитывая то, что наше предприятие себя неплохо зарекомендовало на международной арене, мы будем стараться использовать накопленный кредит доверия к нам для развития этого направления.

 

- Планируются ли инвестиции в развитие мощностей предприятия в 2014 году? Какие приоритетные направления использования инвестиций?

 

- На мой взгляд, самое главное направление для инвестиций – это энергосбережение. Мы планируем в текущем году уйти от затрат по газу за счёт переоборудования котельной для работы на органических отходах, что существенно уменьшит затратный механизм, а также зависимость от цены на газ.

 

- Некоторые производители уже повысили цены на хлеб в Украине. Какие основные факторы, на Ваш взгляд, в этом сезоне будут оказывать поддержку ценам на хлеб?

 

- Нехватка продовольственной пшеницы, недосев и недостаточное количество внесенных удобрений в посевы этого года, рост цены на энергоресурсы, рост курса валюты, нестабильная экономическая и политическая обстановка – всё это будет поднимать цену на хлеб, а фактор климата (заморозки, корка, нехватка влаги и т.д.) приведёт к дефициту хлеба вообще, если эти явления будут иметь место.

 

- Как в целом, по Вашему мнению, отразится текущая экономическая ситуация в Украине на развитие мукомольной отрасли?

 

- Ухудшение инвестиционного климата и политическая неопределённость приведут к приостановке в развитии экономики в целом и мукомольного сектора в частности. До определённости в направлениях развития страны вряд ли стоит ожидать каких-либо программ по техническому перевооружению, а также глобальных проектов по строительству новых мельниц. Но тот потенциал, который накапливается сейчас, а также структуризация отрасли за счёт создания отраслевой ассоциации, несомненно, приведут к существенным прорывам в развитии позже. Я думаю, что 2015-2016 гг. в значительной мере будут переломными в развитии мукомольного сектора Украины, что позволит нашей стране переместиться из таблицы мировых лидеров по экспорту сырья в таблицу лидеров по экспорту продукции.

 

- Какие задачи, на Ваш взгляд, являются первоочередными для успешной работы мукомольной отрасли Украины?

 

- Это, прежде всего, удешевление и улучшение кредитования; отсутствие регулирования и регламентации в определении рентабельности для отрасли правительством; создание дополнительных возможностей со стороны государства для стимулирования экспорта продуктов переработки зерна. Усилиями Ассоциации мукомолов Украины сейчас разрабатывается программа по экспортозамещению зерна мукой, она будет презентована в правительстве и имеет все права, чтобы получить статус государственной. Мы глубоко убеждены в том, что, учитывая тот фактор, что Украина, имея такой существенный потенциал для увеличения производства зерновых, просто обязана развивать свой мукомольный сектор. Это является первым этапом модульной комплексной программы по переработке аграрной продукции. Отходы производства зерна – это корма, далее производство мяса, затем готовой продукции из мяса. Мука далее влечёт развитие хлебобулочной, макаронной промышленности. На примерах этих примитивных цепочек мы видим, что развитие мукомольного сектора лишь первый модуль в конструкторе развития перерабатывающей промышленности Украины и самый важный.

 

Беседовала Евгения Северина

 

 
Реклама

Вход