С каждым годом погода преподносит аграриям всего мира все новые сюрпризы, и Казахстан не исключение. О том, какое влияние на формирование качественного урожая зерновых в стране, которая входит в ТОП-10 мировых экспортеров пшеницы, оказали погодно-климатические условия в текущем году, а также о других факторах, влияющих на формирование экспортных партий казахстанского зерна, АПК-Информ рассказала генеральный директор ТОО «Балтик Контрол Казахстан» Гульмира Абишева.
- В Казахстане продвигается уборочная кампания зерновых и зернобобовых. Минсельхоз РК сообщает о высокой урожайности и хорошем качестве полученного урожая. Что Вы можете сказать о предварительных результатах уборки и состоянии посевов?
- Действительно, уборочная кампания-2019 началась раньше, чем обычно, и уже проводится во всех регионах страны. Засуха в июле – одна из причин такого раннего старта. По состоянию на конец августа, согласно отчету Минсельхоза, уже убрано около 32% площадей (практически в 2 раза больше, в чем в аналогичный период прошлого года)
Что касается состояния посевов сельскохозяйственных культур, то картина складывается довольно пестрая. Там, где своевременно прошли осадки, в основном это лесостепная зона Акмолинской области, производители ожидают хороший урожай с высокими показателями качества по всем культурам.
Некоторые хозяйства практически закончили обкос ячменя, сев которого выпал на первую декаду мая. Видовая урожайность составляет 25-28 ц/га.
В СКО уборка только началась, и на начало сентября убрано чуть более 21%. Кое-где начали убирать ячмень на свал. Так как погода была более благоприятной, чем в других регионах (было достаточно и тепла, и дождей), виды на урожай хорошие (кроме рапса). Теперь самое главное – чтобы погодные условия осени были благоприятными для дозревания и уборки урожая.
В Костанайской области сроки кампании из-за засухи почти на месяц опередили традиционные и к началу сентября убрано 37% посевов. Выборочно началась уборка чечевицы и гороха. На данный момент аграрии приостановили уборку из-за прошедших дождей.
В степной зоне есть посевы, которые подверглись засухе, что сказалось на росте растений в целом, а также на формировании колоса.
- По ожиданиям аналитиков, Казахстан в 2019/20 МГ может на четверть увеличить экспорт пшеницы дурум (до 652 тыс. тонн). Какие конкурентные качественные характеристики имеет казахстанская зерновая по сравнению, например, с канадской?
- Казахстанская твердая пшеница не является прямым конкурентом канадской. Наш дурум имеет относительно меньшую стекловидность и ценится за более высокий протеин. А сложная логистика и относительно небольшие объемы производства не позволяют существенно конкурировать казахстанской пшенице с канадской.
Тем не менее, постоянные покупатели нашего дурума (Италия, Россия, Турция) ценят казахстанское зерно именно за высокие качественные показатели – натуру и ИДК.
Однако говорить о качестве пшеницы урожая 2019 года пока рано, так как уборка этой культуры еще не началась. Думаю, о качественных показателях уже сможем рассказать в ходе предстоящей конференции «KazakhGrainExport 2019» в Стамбуле.
- Как, по Вашим наблюдениям, за последние 5 лет изменение погодных условий влияло на качество казахстанского зерна? Сталкиваетесь ли с изменениями количества ключевых карантинных организмов вследствие этого?
- Как известно, во всем мире происходят глобальные изменения климата, и Казахстан не исключение. На севере Казахстана, в основном зерносеющем регионе страны, климат характеризуется как резко континентальный, со значительными перепадами дневных и ночных температур, частыми засухами, сменяющимися затяжными холодными дождями. Давно известно, что эти территории являются «зоной рискованного земледелия». Хочу отметить, что отличные семена и проведение полного комплекса защитных мероприятий позволяют снизить риски ухудшения качества урожая из-за погодно-климатического фактора.
- Казахстан продолжает наращивать экспорт зерновых, увеличивая количество стран-импортеров. Требования каких стран можно отнести к наиболее высоким, если говорить о зерновых?
- Наиболее высокие требования к импорту у КНР и стран Европейского союза. У КНР наиболее жесткие требования относительно наличия карантинных объектов в поставляемых партиях зерна. У стран ЕС – относительно показателей безопасности: пестициды, тяжелые металлы, микотоксины в зерне, а также жесткие ограничения по содержанию целого ряда остатков пестицидов.
Также хотим обратить внимание, что при экспортных поставках возникают случаи несоответствия качественных показателей в экспортируемых партиях зерна с требуемыми в контракте. Такие случаи чаще всего возникают из-за различий методик и стандартов Казахстана и международных.
- Как решается вопрос гармонизации казахстанских стандартов с международными?
- Вопрос о гармонизации стандартов решается на государственном уровне. Наша компания неоднократно выступала инициатором этой процедуры, являясь техническим экспертом Зернового Союза Казахстана, мы участвуем во всех экспертных группах.
Основные проблемы возникают по следующим показателям качества: примеси других культур (например, в мягкой пшенице – твердой или ячменя), зерновая и масличная примесь, количество и качество клейковины, стекловидность.
Решение вопроса гармонизации казахстанских стандартов с международными не одного дня, но над этим надо работать уже сегодня. Рынок развивается, Казахстан входит в шестерку мировых экспортеров, и мы должны работать по стандартам, действующим у наших импортеров. А так как на сегодняшний день каждый элеватор, по сути, - экспортер, необходимо внедрить на элеваторах основные международные стандарты, повышать профессиональный уровень заведующих лабораториями и лаборантов в части экспортных отгрузок. Наша компания готова проводить обучение и делиться опытом работы с международными контрактами.
В этом году на базе «Балтик Контрол Казахстан» уже проведено несколько обучающих семинаров с заведующими лабораториями некоторых элеваторов, и интерес к обучению сохраняется достаточно высокий.
- Как несовершенство зерновой инфраструктуры Казахстана влияет на развитие экспорта казахстанского зерна?
- Основная проблема возникает при транспортировке. Нехватка вагонного парка и то, что Казахстан имеет один выход к морским путям сообщения, – это факторы, обуславливающие высокую стоимость казахстанского зерна и не позволяющие значительно расширить число стран-импортеров.
- Поделитесь результатами работы вашей компании за прошлый сезон.
- Если говорить только об экспортных отгрузках за сезон-2018/19, нашей компанией было проинспектировано более 3 млн. тонн различной сельскохозяйственной продукции растительного происхождения. Качество урожая зерновых прошлого сезона характеризовалось традиционными показателями для Казахстана – высокий уровень клейковины, белка, натуры и ИДК. В целом за последние лет пять, несмотря на климатические и технологические изменения в производстве зерна, каких-либо скачков в качестве не было. Казахстанская пшеница, как и прежде, ценится покупателями за ее высокие хлебопекарные качества.
Надеемся, что 2019 год не подведет казахстанских аграриев!
Беседовала Юлия Шевченко
Напомним, что Группа компаний Baltic Control Kazakhstan выступила генеральным спонсором международной конференции «KazakhGrainExport 2019» , которая состоится 19-20 сентября в г. Стамбул (Турция). На конференции Гульмира Абишева выступит с презентацией «Анализ существующих стандартов и мероприятия по их гармонизации» .
