Мы не конкурируем ценой, мы даем самое высокое качество – Zernari (АПК-Информ: ИТОГИ №2 (80))

Источник

АПК-Информ

1705

Несмотря на столь сложные условия на мировом рынке муки, ООО «Зернари» удалось наладить поставки своей продукции в новые страны Африканского континента. Кроме того, компания начала выпускать новые виды муки, открыла для себя новые ниши. О том, что способствовало развитию компании и ТМ Zernari в период кризиса и глобальных карантинных ограничений, АПК-Информ рассказал Иван Мирошниченко, инвестор, бизнесмен, депутат ВРУ VIII созыва, глава ОО «Бизнес Варта».


 

- В сезоне-2020/21, несмотря на общее снижение производства муки в Украине, ООО «Зернари» удалось нарастить данный показатель до более 32 тыс. тонн. Что способствовало увеличению производства? Какой объем планируете произвести во второй половине текущего МГ?

- Резкий рост цен на муку как на мировом, так и на украинском рынке способствовал значительному снижению объемов экспорта украинской продукции. Это повлияло на стратегию продаж муки в нашей компании. Изначально в доле продаж экспорт занимал около 25-30%, в 2019-м и в 2020-м мы экспортировали около 12 тыс. тонн муки ежегодно. Однако цена экспорта всегда была ниже цены внутреннего рынка, и внешние рынки были каналом сбыта той продукции, которую не мог поглотить внутренний . Мы начали развивать более активные продажи на внутреннем рынке еще до начала роста цен на пшеницу, поэтому резкое падение экспорта украинской муки не стало сюрпризом для нас.

Наши постоянные партнеры по экспорту и потребители нашей продукции даже при большом диспаритете цен все равно стараются покупать муку ТМ Zernari, главной причиной этого является ее качество, стабильность и надежность поставок, индивидуальный подход к требуемому качеству каждого клиента.

- Несмотря на столь сложные условия на мировом рынке муки, компания «Зернари» в текущем сезоне открыла новые рынки сбыта данной продукции на Африканском континенте – Джибути, Мозамбик, Сомали, Судан и Чад. Расскажите, как проходил этот процесс в условиях пандемии и карантинных ограничений?

- Работа по налаживанию новых каналов сбыта и открытию новых рынков у нас ведется постоянно. Учитывая стабильно высокое качество нашей продукции, основная задача была дать новым потребителям попробовать нашу муку. Не секрет, что многие годы украинская мука на внешних рынках описывалась выражением «дешевая мука», поэтому мы с помощью наших партнеров небезуспешно пытаемся изменить данный постулат и принести качественный продукт на такие рынки массового потребления, как Африка.

Мы получаем премию за качество и надёжность от наших клиентов, даже на рынках, которые берут дешевый продукт. Мы не конкурируем ценой, мы даем самое высокое качество, и наши потребители это ценят, так как это ценят их потребители, покупая их продукт, будь то макароны, хлеб, выпечка, пицца и т.д.

- Какие Вы можете выделить особенности работы с данными странами? Планируете ли в дальнейшем работать над открытием новых рынков данного региона?

- Есть определенная специфика работы на рынке Африки, например, это поставка в мешках весом 25 кг, так как конечные потребители вручную забирают муку со складов поставщика. По качеству муки потребитель ценит визуально белую муку, поэтому стабильность качества важна. Есть проблема с качеством транспортного оборудования (морские контейнеры) , поставляемого для отгрузок из Украины – часто контейнеры подаются старые, негерметичные, с повреждениями, поэтому нам приходится прямо на мельнице приводить их в порядок, использовать дополнительную упаковку (лайнер бэги).

Африка давно является нетто-импортером муки, поэтому мы рассматриваем возможность расширения нашего присутствия на данной территории, несмотря на высокую конкуренцию, прежде всего со стороны Турции.

- По Вашему мнению, какие рынки будут более перспективными для украинской муки в целом?

- Мука в целом – это достаточно специфический товар: с одной стороны, это высокий спрос (так как это продукт питания), с другой стороны, потребитель хочет видеть низкую цену. Поэтому самым перспективным для нас является рынок Украины , где и промышленные потребители, и население по достоинству ценят продукцию из нашей муки.

Что касается внешних рынков, то с точки зрения объемов самыми перспективными остаются рынки массового потребления муки, такие как страны Африки. Популярна наша мука в соседних странах, таких как Молдова . Израиль очень ценит украинскую муку.

Мы же хотим развивать потенциал стран Ближнего Востока и Аравийского полуострова, в частности ОАЭ, Саудовская Аравия, куда мы уже второй год возим небольшие объемы качественной муки.

 

- В то же время, на какие виды муки будет расти спрос на мировом рынке, ведь уже сейчас многие интересуются той же витаминизированной мукой? Насколько украинские производители готовы к таким запросам?

- Программы ООН и ВОЗ по витаминизации муки для массовой витаминизации населения существуют уже много лет, и многие страны, например Гана, используют только витаминизированную муку. У нас есть оборудование для внесения витаминов, мы планируем выйти на рынок Украины с витаминизированной мукой . Не все украинские производители воспринимают данные изменения, частично потому, что в Украине не производят качественные витаминные комплексы. Надо сказать, что мы «за» витаминизированную муку ! Мы одни из первых работаем над линейкой продуктов с витаминами, включая специальную муку для беременных и молодых мам, для людей с активным и спортивным образом жизни, для детей.

 

- Недавно Вы сообщили о запуске линии производства ржаной муки. Какие перспективы Вы видите для компании в данном сегменте?

- Благодаря высокому качеству оборудования Bühler наша ржаная мука уже получила высокие отзывы как промышленных, так и бытовых потребителей. Ржаная мука — это часть того самого здорового образа жизни, поэтому данный продукт должен устроить всех потенциальных потребителей. Важно понимать, что наша компания является также и производителем зерна, что позволяет контролировать процесс производства продукции от поля до полки и клиента. Наличие современного оборудования с высокотехнологичным производством и многоступенчатым контролем качества дает нам определенное преимущество на рынке. Мы всего два месяца на рынке ржаной муки, а наше качество уже признано лучшим. Могу с уверенность сказать, что мы завоюем рынок ржаной муки и станем лидерами!

- Также «Зернари» производит различные смеси для быстрого приготовления мучнистых изделий – кексов, пиццы и т.д. Насколько данная продукция интересна украинскому потребителю? Экспортирует ли компания эту продукцию?

- Мы постоянно пытаемся расширять линейку нашей продукции. Мы хотим, чтобы потребитель знал, что продукция ТМ Zernari – это синоним качества, здоровья и вкуса. Пищевые смеси – это новый шаг в нашем развитии, этот продукт интересен как малому и среднему бизнесу (пекарни, пиццерии), так и более молодому потребителю. Мы видим спрос на данную продукцию, поэтому будем развивать это направление, увеличивая ассортимент и продолжая быть инновационными в наших качественных продуктах!

 

- Благодарна Вам за беседу. В ее завершение поделитесь Вашими оценками ситуации на потребительском рынке муки и смесей в Украине в текущем сезоне, учитывая пандемию.

- На первом этапе пандемии и карантинных ограничений – в марте 2020 года – мы наблюдали резкий скачок спроса, когда люди делали запасы, однако на протяжении нескольких месяцев он выровнялся. Основной спрос был на муку в пачках, также достаточно хорошо продавались крупы. Мы были готовы к увеличению спроса в начале пандемии и полностью выдержали все обязательства перед нашими партнерами, крупнейшими торговыми сетями, заводами и другими промышленными производителями продуктов питания.

Беседовала Юлия Шевченко

Реклама

Вход