Производство продуктов с высокой добавленной стоимостью традиционно рассматривается в качестве возможности реализации растущих объемов производства сырья, а также в качестве диверсификации экспорта и увеличения валютной выручки. Одним из наиболее привлекательных сегментов в этом направлении для Украины является производство продуктов глубокой переработки кукурузы. В последнее время отмечается повышение интереса инвесторов к проектам именно в этой отрасли, но их реализация пока сдерживается высокой конкуренцией и большими рисками. В данном материале рассмотрены ключевые тенденции в сегменте глубокой переработки кукурузы на рынке ключевого игрока – Китая, а также основные тренды и перспективы украинского рынка.