В Украине практически завершена уборка ранних зерновых культур, и начинается новая посевная кампания, результаты которой, с большой долей вероятности, могут быть не хуже тех, которые получают аграрии нашей страны в последние годы. И такие прогнозы не безосновательны, поскольку они основаны на многих факторах, среди которых наиболее непрогнозируемым являются погодные условия. Но, как показывает практика, при сравнительно благоприятной зиме какими бы ни были погодные условия в осенний период, а тем более на протяжении весенне-летней вегетации, озимые при наличии современных сортов с высоким адаптивным потенциалом и мощной универсальной техники способны обеспечить отличные результаты как при засухе, так и при избыточной влагообеспеченности. Ярким примером этого были условия выращивания озимых зерновых культур в прошлом и текущем вегетационных годах. Если в 2020 г. средняя годовая температура воздуха оказалась на 2,5-2,7°С выше средней многолетней нормы, а количество осадков составило лишь 349 мм, то 2021 г. преимущественно отличается умеренным температурным режимом и значительным количеством осадков, которое даже к концу августа уже составило в среднем около 460 мм, что на 111 мм больше, чем в целом за весь прошлый год. Но даже в такие диаметрально разные по гидротермическим условиям годы зернопроизводители вырастили в 2020 г. более 25 млн тонн зерна озимой пшеницы, что оказалось одним из лучших результатов за последнее время, а в этом году, как свидетельствуют предварительные результаты, аграрии получили более 30 млн тонн основной зерновой культуры, что является рекордом в новейшей истории Украины.
В пользу предполагаемого весомого урожая озимых зерновых культур и в следующем году выступает как минимум два фактора, а именно: достаточное влагообеспечение почвы в предпосевной период и во время наступления ранних сроков сева, что позволит растениям на большинстве посевных площадей получить дружные всходы, а также статистический анализ погодных условий зимнего периода, который свидетельствует о том, что за последние 15 лет критических температур воздуха и почвы, которые бы могли напрямую негативно повлиять на жизнеспособность растений, не отмечалось. А потому есть все предпосылки для того, что и предстоящая зимовка для озимых зерновых культур будет благоприятной, что, как известно, является залогом дальнейшего весомого урожая.
Вместе с тем, не следует забывать и о том, что центром производства товарного зерна в Украине является степная зона, где на протяжении большинства лет выращивание озимых зерновых культур ведется в условиях повышенного температурного режима и фактически постоянного дефицита влаги. Как правило, в степном регионе ежегодно отмечаются засушливые явления в той или иной степени, которые имеют существенное влияние на формирование урожайности озимых, поскольку ее потребности во влаге обеспечиваются лишь на 60-70%.
В течение последних 25 лет засухи становятся все более частыми и интенсивными, охватывая один раз в 10-12 лет до 50-70% и 1 раз в 2-3 года – до 10-30% территории страны.
Неблагоприятные погодные условия в течение вегетации (особенно если они носят комплексный характер) почти всегда сопровождаются низким уровнем урожайности как озимых, так и яровых зерновых колосовых культур. А потому с каждым годом все более актуальным является вопрос о целесообразности рационального выращивания различных зерновых культур в основных эколого-географических зонах нашей страны, и в частности в степном регионе. Уже сегодня в южных областях Украины ставится под сомнение эффективность культивации таких ранних зерновых культур, как ячмень, пшеница и тритикале яровые, которые не способны в условиях засухи обеспечить желаемый урожай зерна, который бы мог конкурировать с потенциалом озимых зерновых культур.
От засухи страдают преимущественно те посевы озимых, которые размещаются после непаровых предшественников. Особенно сильно это явление проявляется на склонах и эродированных почвах, поскольку в результате стока талых и ливневых вод здесь создаются более засушливые условия, чем на ровных полях. Негативное влияние засухи, в первую очередь, проявляется на почвах с неблагоприятными водно-физическими свойствами, прежде всего на солонцеватых почвах, которых в степной зоне очень много.
Наиболее теплым месяцем в течение года, как известно, является июль, погодные условия которого во многом обеспечивают успешность уборочных работ ранних зерновых культур и нормальное развитие растений относительно позднеспелых культур – кукурузы на зерно, подсолнечника, сои и др.
В условиях текущего года завершение июля проходило на фоне повышенного температурного режима и достаточно значительного количества осадков. В третьей декаде средняя температура воздуха составила 22,7°С, что оказалось на 1,8°С выше средней многолетней нормы. Среднее количество осадков составило 71,5 мм, или 421% от средних многолетних значений для данного календарного промежутка времени. Показатели средней и минимальной относительной влажности воздуха были сравнительно высокими и составляли соответственно 68 и 31%. Такие погодные условия осложняли в отдельных регионах проведение уборочных работ, приводили к потерям урожая и были причиной ухудшения качества зерновой продукции.
В целом средняя температура воздуха в июле составила 23,6°С, что было на 2,7°С выше средней многолетней нормы. Количество осадков составило 126,8 мм, или в 2,1 раза больше климатической нормы. Такая значительная обеспеченность атмосферной влагой в июле отмечалась впервые за последние 10 лет (рис. 1).
Рис. 1. Среднее количество осадков в июле, 2012-2021 гг.
К этому следует добавить, что достаточное обеспечение пшеницы озимой водой в предпосевной и осенний периоды вегетации растений является важным условием получения ее высоких урожаев. Установлено, что между запасами влаги в почве во время сева и урожайностью пшеницы существует тесная положительная связь.
В большинстве областей нашей страны наиболее засушливой является вторая половина лета и осенний период, создающие неблагоприятные условия для получения всходов, укоренения и развития озимых зерновых культур, особенно после непаровых предшественников. Почти ежегодно наблюдается четко выраженная засуха в допосевной период, когда даже по черным парам не всегда удается получить своевременные всходы. Например, за последние 7 лет в августе 2016, 2017, 2018 и 2020 гг. количество осадков составило соответственно 11,1; 0,7; 0,0 и 15,3 мм при средней многолетней норме 35 мм (рис. 2).
Рис. 2. Среднее количество осадков в августе, 2015-2021 гг.
Больше дождей отмечалось в 2015, 2019 и 2021 гг. (количество осадков составило 51,2; 72,5 и 39,3 мм соответственно), но большинство из них наблюдались в первой половине месяца, что при высоком температурном режиме приводило к интенсивному испарению влаги из почвы и во время сева озимых зерновых культур, как правило, не позволяло получить своевременные всходы.
В целом, анализ гидротермического режима последнего летнего месяца – августа – свидетельствует о том, что в течение этого календарного времени наблюдалась сравнительно теплая, в отдельные дни очень жаркая, с повышенным количеством осадков погода.
В первой декаде сохранялся высокий температурный режим и прошли довольно значительные дожди различной интенсивности. Среднесуточные температуры воздуха находились в пределах 22,3-25,6°С. В отдельные дни температура воздуха повышалась до 32,3°С, а поверхность почвы прогревалась до 58,5°С. Вместе с тем, в ночное время воздух охлаждался до 15,4°С, а поверхность почвы – до 16°С. В целом, средняя температура воздуха за декаду составила 24,2°С, что было на 3,1°С выше средней многолетней нормы. За последние 10 лет теплее в данный период времени было в 2012, 2014, 2016 и 2017 гг., но за последние 4 года первая декада августа т.г. выдалась самой теплой (рис. 3).
Рис. 3. Гидротермические показатели в течение первой декады августа, 2012-2021 гг.
Общее количество осадков составило 15,1 мм, что было на 7,1 мм больше по сравнению со средними многолетними показателями. Кстати, за последние 10 лет больше в это время выпадало осадков только в 2019 г. (72,5 мм), но их эффективность оказалась незначительной, поскольку они отмечались в начале месяца и при наличии высоких температур воздуха атмосферная влага была утрачена в результате интенсивного испарения из почвы и в дальнейшем не имела решающего значения в получении своевременных всходов озимых даже при ранних сроках сева.
Средняя относительная влажность воздуха составила 69%, что было на 9% выше средней многолетней нормы.
Во второй декаде августа произошло незначительное снижение температурных показателей, а в конце отчетного периода прошли умеренные дожди. Среднесуточные температуры воздуха варьировали от 19,5° до 25,2°С. Максимальные значения температуры воздуха повышались до 32,2°С, а минимальные снижались до 14,4°С. Днем поверхность почвы прогревалась до 52,2°С, а ночью охлаждалась до 14,3°С. Средняя температура воздуха за декаду составила 22,7°С, что оказалось на 2,2°С выше климатической нормы.
Среднее количество осадков на протяжении декады составило 11,8 мм, или на 2,2 мм больше климатической нормы. Средняя относительная влажность воздуха составляла 69% и была на 12% больше нормативных значений. Кстати, за последние 10 лет во второй декаде августа отмечались самые высокие значения данного показателя и наблюдалось наименьшее количество дней с относительной влажностью воздуха 30% и менее, что в определенной степени способствовало сохранению и накоплению влаги в почве (рис. 4).
Рис. 4. Средняя относительная влажность воздуха во второй декаде августа, 2012-2021 гг.
В течение третьей декады августа наблюдалась очень теплая, временами жаркая, с умеренным количеством осадков погода. Среднесуточные температуры воздуха удерживались в пределах 20,4-26,5°С. В светлое время суток температурные показатели воздуха и поверхности почвы повышались до 33,3° и 52,1°С, а в ночное время снижались до 13,1° и 13°С соответственно. Средняя температура воздуха за декаду составила 22,4°С, что было на 3,5°С выше средней многолетней нормы.
Количество осадков составило 12,4 мм, что было лишь на 0,6 мм меньше климатической нормы. Средняя относительная влажность воздуха находилась на уровне 61% и соответствовала средней многолетней норме.
В целом средняя температура воздуха за август составила 23,1°С, что оказалось на 3°С выше средней многолетней нормы. Количество осадков – 39,3 мм, средняя относительная влажность воздуха – 66%, что соответственно было на 4,3 мм и 7% больше средних многолетних значений.
Обобщая погодные условия летнего периода 2021 г., следует отметить, что по гидротермическому режиму они были в целом очень благоприятными для выращивания сельскохозяйственных культур. На фоне в меру повышенных температурных показателей, что для аграриев стало уже обычным явлением, впервые за последние 10 лет в течение трех летних месяцев было получено наибольшее количество осадков – 348 мм, что более чем вдвое превысило среднюю многолетнюю норму (рис. 5).
Рис. 5. Количество осадков в течение летнего периода, 2012-2021 гг.
Чрезвычайно благоприятное влагообеспечение почвы в течение вегетации основных зерновых культур позволило сформировать в текущем году хорошие урожаи не только ранних, но и поздних зерновых культур.
Мониторинговое обследование посевов и определение фазового состояния кукурузы в северной Степи свидетельствует, что при раннем сроке сева (середина апреля) у растений гибридов кукурузы раннеспелой и среднеранней групп наступила стадия полной спелости зерна, у растений гибридов среднеспелой и среднепоздней групп – восковой спелости зерна. При оптимальном сроке сева (середина третьей декады апреля) у растений гибридов кукурузы раннеспелой и среднеранней групп проходит стадия полной и восковой спелости зерна соответственно, у растений гибридов среднеспелой и среднепоздней групп – восковой спелости зерна.
При позднем сроке сева (середина первой декады мая) у растений гибридов кукурузы раннеспелой и среднеранней групп проходят стадии конец восковой спелости и восковой спелости зерна соответственно, у растений гибридов среднеспелой и среднепоздней групп – восковой спелости зерна. При этом содержание влаги в зерне гибридов кукурузы при календарно раннем сроке сева составляет 31,5-38,3%, оптимальном – 33,9-39,8%, позднем сроке сева – 35,3-42,6%.
Биологическая спелость зерна подавляющего большинства гибридов кукурузы, как правило, наступает при влажности зерна 35-40%. При такой влажности зерно культуры полностью пригодно для уборки, в нем накапливается максимальное количество сухого вещества, завершаются процессы, связанные с формированием посевных, технологических качеств и товарных свойств зерновки.
С целью организации и эффективного сбора урожая кукурузы накануне его проведения необходимо осуществить мониторинг процесса созревания зерна на каждом конкретном поле с учетом срока сева и группы спелости гибридов, чтобы заблаговременно подготовить и поставить на линейку готовности уборочную технику, определить технологическую схему сбора урожая, создать базу для послеуборочной доработки зерна, его хранения как временного, так и постоянного.
Основным способом уборки урожая товарной кукурузы, как правило, является комбайновый обмолот початков в поле. Такой способ уборки кукурузы наиболее экономически целесообразен, чем уборка в початках, при этом в 1,8-2 раза уменьшаются затраты труда, а расход топлива – на 20-25%. Оптимальное количество влаги в зерне для механизированной уборки кукурузы с обмолотом початков в поле должно составлять 17-18%, в противном случае зерно значительно повреждается, в результате чего становится неустойчивым при хранении и может терять товарные качества.
Гибриды с ускоренной влагоотдачей при созревании зерна, как правило, характеризуются признаками, ускоряющими потерю влаги: тонкий стержень початка, кременисто-зубовидное зерно, при пожелтении оберток разрыхленность и даже раскрытие или обвисание кочана. Однако формы, способные быстро терять влагу зерна при созревании, часто оказываются незасухоустойчивыми и не склонными выдерживать длительный перестой растений. Слабая устойчивость таких гибридов кукурузы обусловлена ломкостью стебля и ножки початка вследствие низкого одревеснения механических тканей и большей восприимчивости к фузариозному поражению. Также следует отметить, что при чрезмерном высыхании зерна в поле (более 14%) в дождливую погоду зерно гибридов с ускоренной влагоотдачей быстрее абсорбирует влагу из воздуха и больше ее концентрирует, что при достаточной температуре воздуха может спровоцировать прорастание его на початке.
Как известно, основная зерновая культура – озимая пшеница – очень требовательна к условиям выращивания. По сравнению с другими зерновыми культурами, учитывая сравнительно невысокую усвояемую способность корневой системы, она требует более высокого содержания питательных веществ в почве. Оптимальная реакция почвенного раствора находится в пределах рН 6,0-7,5.
Потребление азота начинается с первых дней роста и продолжается до конца вегетации пшеницы. Достаточное количество азота в осенний период оказывает значительное влияние на интенсивность кущения молодых растений и на величину будущего урожая. Наибольшая потребность озимой пшеницы в фосфоре проявляется в начальный период ее роста, что положительно сказывается на развитии корневой системы, усвоении других элементов питания, повышении засухоустойчивости растений благодаря снижению транспирации воды. Калийное питание играет важную роль в водном и углеводном обмене, накоплении сухого вещества. Обеспечение пшеницы калийным питанием еще осенью способствует лучшей зимовке растений, образованию прочной соломины, снижению поврежденности грибковыми болезнями. При внесении калия растениями полнее используются азот и фосфор.
Важная роль отводится срокам сева, своевременность которых определяет дружность и полноту всходов, развитие растений и формирование урожая. Нарушение требований этого процесса, то есть некачественное проведение сева, приводит к заметным потерям зерновой продукции. Как доказали многолетние исследования, в степной зоне лучшей продуктивностью и морозостойкостью характеризуются растения пшеницы озимой, которые к концу осенней вегетации успели раскуститься и образовать 3-5 побегов. Чтобы сформировать такое их количество, необходимо иметь 55-65 дней и сумму эффективных температур 200-300°С. В течение этого времени растения успевают аккумулировать до начала зимы достаточное количество пластичных веществ, вследствие чего они способны лучше противостоять неблагоприятным условиям как зимнего, так и весенне-летнего периодов.
Дополнительным показателем для определения начала сева пшеницы озимой может быть среднесуточная температура воздуха за последние 10 дней. Она должна составлять около 16,5°С. Вместе с тем, продолжать сев после установления температуры воздуха ниже 11°С нецелесообразно, так как сев в такой срок ведет к резкому уменьшению урожая.
Таким образом, достаточно благоприятные погодные условия предпосевного периода, которые отмечаются в текущем году, в сочетании со своевременным севом высокопроизводительными сортами и качественным уходом за посевами озимых зерновых культур на основе существующих рекомендаций научных учреждений вселяют уверенность и укрепляют веру в то, что и в следующем году аграрии Украины достигнут высоких показателей урожайности и рекордных валовых сборов зерновой продукции.
По материалам Национальной академии аграрных наук Украины
