Украина: погодные условия и состояние сельскохозяйственных культур в июле 2021 года – НААН Украины

Источник

АПК-Информ

12480

На территории большинства областей страны в разгаре уборка ранних зерновых культур, хотя на юге она подходит к концу и уже есть первые результаты, которые свидетельствуют о довольно высоких показателях урожайности в отдельных регионах и хозяйствах. Вместе с тем, следует признать, что ожидания были значительно больше, весомее, учитывая погодные условия в течение весенне-летней вегетации. Но, как оказалось, не всегда благоприятный гидротермический режим является залогом больших урожаев и рекордных валовых сборов зерновой продукции. Наибольший недобор зерна, как показывает текущая ситуация на полях, получен на полях озимых, где сев проводился после лучших и удобренных предшественников, особенно в условиях применения высокорослых сортов, которые сформировали мощную вегетативную массу и были склонны к полеганию и поражению болезнями на завершающих этапах вегетации. При этом оперативная аналитическая информация относительно урожайности озимых зерновых культур, в частности пшеницы озимой, довольно неоднозначна, что объясняется, главным образом, большой долей влияния погодных условий на формирование зерновой продуктивности в течение периода вегетации и уровнем обеспечения и соблюдения технологических требований при их выращивании.

Избыточная влагообеспеченность почвы в июне т.г. для отдельных сортов озимых и яровых зерновых и зернобобовых культур стала определенным индикатором их устойчивости к неблагоприятным условиям выращивания, которые возникли в результате продолжительных и интенсивных дождей и негативно повлияли на их продуктивность. Особенно досадно то, что значительная часть универсальных сортов интенсивного типа отечественной селекции оказалась недостаточно адаптированной к таким погодным условиям, в частности отличалась низким уровнем устойчивости к полеганию, что в отдельных хозяйствах привело к значительным потерям урожая (30-40%) и, как следствие, к существенному увеличению себестоимости выращенного зерна. При этом в большей степени это касается экономически мощных сельхозпредприятий, которые имели возможность обеспечить растения зерновых и зернобобовых культур необходимым достаточным количеством питательных веществ, что предварительно гарантировало урожайность основной зерновой культуры даже после непаровых предшественников не ниже 5-5,5 т/га, как это было, например, в прошлом году.

Значительные потери урожая получены и от болезней, которые распространились в посевах уже в начале восковой спелости зерна и сократили по времени жизнеспособность ассимиляционного аппарата растений на 5-7 суток, что привело к формированию мелкого и щуплого зерна и не позволило озимым реализовать свой потенциал в полной мере. Сравнительно значительный ущерб посевам нанесли фузариоз и септориоз колоса, пиренофороз и бурая ржавчина, борьбу с которыми во многих случаях уже нецелесообразно было вести, учитывая время до уборки, а также то, что отдельные хозяйства по разным причинам уже провели 2-3 фунгицидные обработки посевов, часть из которых имела только профилактический характер, если брать в расчет первую половину весенне-летней вегетации.

Такие не слишком благоприятные погодные условия, которые наблюдались в конце июня и в начале июля, дали основания спрогнозировать возможные потери ожидаемого урожая до 10% и более. Особенно это касалось посевов ячменя озимого, где вследствие физиологических особенностей растений (поникание и ломкость колоса при перестое культуры) потери зерна при сохранении дождливой погоды в последующем могли быть значительно большими.

Тем не менее, положительным является то, что после подсолнечника, который является основным предшественником для озимой пшеницы в большинстве зерносеющих областей нашей страны, по крайней мере, в степной зоне, сформирован достаточно хороший урожай основной зерновой культуры, что позволяет рассчитывать на среднюю урожайность и валовые сборы зерновой продукции, близкие к прошлогодним.

В целом, за период весенне-летней вегетации озимых зерновых культур (март-июнь) выпало рекордное количество осадков – 308 мм, что было на 133 мм больше по сравнению со средней многолетней нормой и отмечалось впервые за последние 10 лет наблюдений (рис. 1).

Анализ погодных условий большей части июля свидетельствует о том, что они были в целом благоприятными для завершения вегетации и проведения уборки озимых зерновых культур, которая началась несколько позже по сравнению с последними годами и прерывалась дождями, преимущественно имевшими кратковременный и ливневый характер.

В первой декаде июля наблюдалась умеренная по температурному режиму с осадками различной интенсивности, местами сильными ливнями и шквалами погода. Среднесуточные температуры воздуха находились в пределах 19,5-25,2°С. Особенно жаркой выдалась погода в начале и в последние дни декады, когда максимальная температура воздуха повышалась до 30,9-31,6°С, а поверхность почвы прогревалась до 53,5-57°С. Вместе с тем, в ночное время минимальная температура воздуха снижалась до 14,6-15,7°С, а поверхность почвы охлаждалась до 15-15,4°С. Средняя температура за декаду составила 22,6°С, что было на 2,2°С выше средней многолетней нормы.

Количество осадков за декаду достигло 40,3 мм и на 14,3 мм превышало значение средней многолетней нормы. При этом следует отметить, что летние дожди выпадали крайне неравномерно, а поэтому количество атмосферной влаги за этот период очень варьировало даже в пределах одной области и административного района. Средняя относительная влажность воздуха составляла 73% и была на 12% больше по сравнению с климатической нормой.

За последние 10 лет теплее первая декада июля была в 2012, 2013, 2015 и 2020 годах. Больше осадков в это время отмечалось лишь в 2012 и 2019 гг. (рис. 2).

В результате чрезмерного количества осадков в течение июня и первой декады июля запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы под посевами озимой пшеницы на время наступления полной спелости зерна были, в отличие от предыдущих лет, значительно больше средней многолетней нормы. Под озимыми после черного пара количество агрономически ценной влаги в слое почвы 0-100 см составляло 142 мм, что было почти вдвое больше по сравнению со средней многолетней нормой; в посевах после подсолнечника – 89 мм, или на 29% больше средних многолетних значений (рис. 3).

Обращает внимание на себя не только значительная влагообеспеченность почвы на время созревания пшеницы озимой, но и то, что влаги в посевах после черного пара осталось значительно больше, чем в посевах после подсолнечника, что при обычных условиях увлажнения происходит наоборот – большие влагозапасы в почве остаются на полях после непаровых предшественников. Объяснение этому лишь одно – в посевах после черного пара отмечалось значительное полегание пшеницы озимой, водопотребление которой, начиная с фазы колошения, было существенно ограничено, что негативно сказалось на уровне продуктивности растений. В таких посевах затраты влаги с поверхности почвы также ограничивались павшими растениями, которые не позволяли интенсивно ей испаряться из почвы, выполняя специфическую роль своеобразного «одеяла» или «зонтика». Такое количество влаги в почве к концу вегетации пшеницы озимой отмечалось впервые, по крайней мере за последние 6 лет.

К концу первой декады июля обследование посевов озимой пшеницы показало, что большинство сортов находились в фазе полной спелости зерна при его средней влажности 13,5-14,3%. А первые итоги уборки урожая, которая началась в южных областях страны еще в конце июня, свидетельствовали о возможности и в этом году достичь весомых результатов в зернопроизводстве.

Во второй декаде преобладала очень теплая, жаркая, со сравнительно незначительными осадками погода. Средняя за декаду температура воздуха составила 25,6°С, что было на 4,4°С выше средних многолетних показателей. В отдельные дни максимальная температура воздуха повышалась до 33,8°С, а минимальная снижалась до 15,6°С. В светлое время суток поверхность почвы прогревалась до 61,5°С, а ночью охлаждалась до 16°С.

Осадков за декаду, которые отмечались в первой половине отчетного периода, выпало 15 мм при многолетней норме 18 мм. Средняя за декаду относительная влажность воздуха составляла 65% при средней многолетней 62%.

За последние 10 лет такой температурный режим во второй декаде июля отмечался впервые, а большее количество осадков наблюдалась в 2012, 2017 и 2019 гг. (рис. 4).

Во второй половине декады, после дождей, почти во всех областях страны началась активная кампания по уборке ранних зерновых культур, в частности озимой пшеницы.

Первая половина третьей декады июля характеризовалась умеренным температурным режимом и обильными осадками различной интенсивности. Среднесуточные температуры воздуха находились в пределах 19,6-22,5°С. Днем температура воздуха повышалась до 29,4°С, а ночью снижалась до 13°С. Поверхность почвы нагревалась до 53,7-54,8°С. Количество осадков за неполную декаду составило 36,1 мм, что оказалось более чем в 2 раза больше средней многолетней нормы. Средняя относительная влажность воздуха в течение этого времени удерживалась в пределах 62-77%, что было несколько выше нормативных значений для данного календарного периода.

Во второй половине декады удерживалась высокая температура воздуха и отмечались локальные грозовые дожди, которые в целом почти не влияли на интенсивность уборочных работ. Вместе с тем, отметим, что при температуре воздуха выше 30°С у растений кукурузы начинает замедляться фотосинтез, тормозятся ростовые процессы и снижается активность прироста биомассы, а при температуре воздуха 36°С фотосинтез прекращается совсем. Имеющиеся почвенные влагозапасы под посевами кукурузы и подсолнечника существенно различались и в 0-100 см слое почвы в зависимости от региона определения составляли от 33 мм (недостаточные) до 110 мм (хорошие) при среднемноголетней величине 90 мм.

Мониторинговое обследование посевов и определение фазового состояния растений подсолнечника свидетельствуют, что в зависимости от срока сева и гибрида отмечается фаза цветения, формирования и налива, а высота растений варьирует от 148 до 182 см. При сверхраннем сроке сева у растений гибридов кукурузы раннеспелой и среднеранней групп проходит стадия начала восковой спелости зерна, у растений гибридов среднеспелой и среднепоздней групп – молочная спелость и начало молочной спелости зерна. При оптимальном сроке сева у растений гибридов кукурузы раннеспелой и среднеранней групп проходят стадии конца молочной спелости и молочная спелость зерна, у растений гибридов среднеспелой и среднепоздней групп – соответственно начало молочной спелости зерна и формирование и налив зерна. При позднем сроке сева у растений гибридов кукурузы раннеспелой и среднеранней групп – стадии молочной спелости и начала молочной спелости зерна, у растений гибридов среднеспелой и среднепоздней групп – образование зерна (налива еще нет).

Оценка морфобиологического состояния кукурузы свидетельствует, что при сверхраннем сроке сева растения гибридов сформировали высоту 231-320 см и имеют по 9-14 шт. зеленых листьев на растении, при оптимальном сроке сформировали высоту растений 238-325 см и имеют по 10-15 шт. зеленых листьев, при позднем сроке сева – соответственно 234-323 см и 11-16 шт. зеленых листьев на растении.

У растений гибридов кукурузы и подсолнечника отмечается биологически обусловленное засыхание 3-5 нижних листьев. В дневные часы у растений наблюдается частичная потеря тургора и его восстановление в ночные часы. Учитывая гидротермические условия, фактическое состояние растений в посевах различных гибридов кукурузы и подсолнечника можно характеризовать как хорошее, а в отдельных, особенно южных и восточных, – как удовлетворительное.

Уборка урожая – это один из самых ответственных периодов полевых работ, а потому снижение потерь зерна при ее проведении является существенным резервом увеличения валовых сборов зерновой продукции как пшеницы озимой, так и других озимых и яровых зерновых культур.

Считается, что при несоблюдении технологических требований во время этого процесса величина потерь зерна может достигать до 10% и более. При задержке, например, с началом уборки урожая на 10-12 суток недобор зерна, особенно при неблагоприятных условиях, возрастает до 15-20%, а в отдельных случаях (полегание посевов, продолжительный дождливый период) – до 60%.

Как правило, потери урожая зерна разделяют на механические, физиологические, а также на те, которые связаны с работой уборочных комбайнов, транспортировкой и доработкой зерна на токах. Механические потери являются следствием осыпания зерна и ломкости колоса. Их величина зависит от биологических особенностей сортов, сроков уборки и погодных условий в предуборочный и уборочный периоды. Механические потери начинают проявляться сразу после созревания зерна, когда оно теряет связь с материнским растением, и возрастают по мере запоздания с уборкой.

Физиологические потери связаны с физиолого-биохимическими превращениями, которые происходят в зерне после наступления его полной спелости. При сухой погоде эти процессы находятся в подавленном состоянии и не приводят к существенным потерям массы сухого вещества зерна. Во влажную и относительно прохладную погоду зерно увлажняется, в нем возрастает интенсивность процессов, которые приводят к потерям накопленных пластических веществ. В отдельных случаях масса сухого вещества зерна может снижаться на 10-20% по сравнению с той, которая была в период достижения зерном фазы полной спелости.

Следует помнить, что влажное и засоренное зерно интенсивно дышит, теряет углеводы, происходит его самосогревание в буртах. В таком зерне проходят процессы распада белков, вследствие чего снижается содержание клейковины. В сухом и чистом зерне, наоборот, преобладают процессы синтеза, поэтому в период послеуборочного созревания качество его заметно повышается.

В связи с этим оптимизация технологической уборки урожая должна предусматривать биологические и морфологические особенности сортов пшеницы озимой, их уровень урожайности, скорость и равномерность созревания зерна, физико-механические свойства уборочной массы.

При этом следует помнить, что для сохранения качественных показателей зерна необходимо придерживаться высоких темпов уборки, очистки и его досушивания до базисных кондиций. На этапе приемки зерновой продукции следует отделять и размещать отдельно партии пшеницы с плесневым и солодовым запахом, наличием проросших зерен и т.п. За семенным зерном нужен постоянный надзор – контроль его температуры, влажности, пораженности микофлорой.

Таким образом, в целом благоприятный и вместе с тем довольно сложный для озимых зерновых культур 2020/21 вегетационный год в очередной раз показал необходимость соблюдения технологических требований, которые ставятся перед зернопроизводителями. В первую очередь это касается правильного выбора сортового состава, предшественников, сроков сева, умелого применения системы минерального питания растений и защиты посевов от вредоносных объектов, что даже при неблагоприятных погодных условиях в большинстве случаев является залогом формирования весомого урожая зерна.

 

По материалам Национальной академии аграрных наук Украины

Реклама

Вход