Российские покупатели продолжают ориентироваться на отечественную макаронную продукцию. По сравнению с возросшими объемами отечественного производства доля импортной продукции постепенно сокращается: 26,5% - в 1998 г., 5,8% - в 1999 г., 4,4% - в 2000 г., 3,7% - в первом квартале 2001 г.
В 1998 и 1999 гг. отечественное производство макаронных изделий шло опережающими по сравнению с предыдущими годами темпами. В 2000 г. выпуск продукции немного сократился: было произведено 690 769 т макаронных изделий, что к уровню предыдущего года составило 97,77%. В январе-августе 2001 г. было выпущено 484 845 т, или 107,7% по отношению к уровню прошлого года.
В четырех федеральных округах объемы производства макаронных изделий за восемь месяцев текущего года увеличились по сравнению с предыдущим годом, причем наиболее значительно - в Сибирском и Центральном округах: на 12% и 9%, соответственно.
Наиболее развито производство макаронной продукции в Центральном и Уральском районах. Они обеспечивают более половины общероссийского выпуска продукции.
Самые крупные регионы - производители макаронных изделий, Челябинская область и Москва, за восемь месяцев 2001 г. выпустили 62 341 и 58 595 т продукции, соответственно. При этом объемы производства возросли в Челябинской области на 4,3%, а в Москве - на 17,1% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года.
