В последние годы в Украине активно развиваются сертифицированные органическое производство и переработка, и в целом по стране доступен в реализации достаточно широкий спектр данной продукции – от картофеля и свежих яблок до шоколада и растительного масла. Однако большинство из органических продуктов реализуются, как правило, либо локально, в регионе производителя, либо сконцентрированы в Киеве.
При этом на данный момент среди всей органической продукции в крупных городах Украины наиболее распространены крупы/хлопья, а также молочно-мясная продукция, то есть традиционная основа для завтрака.
Что касается рынка органических круп в Украине, то он начал свое развитие в 2008 г., когда было запущено первое в стране сертифицированное производство данной продукции Всего же в настоящее время около 20 компаний в Украине имеют сертификаты на производство органической крупяной продукции, но не все из них регулярно занимаются ее выпуском. Те же, кто фактически производит органические крупы, по оценке ИА «АПК-Информ», в 2017 г. произвели немногим менее 5 тыс. тонн органических круп и хлопьев. В то же время номенклатура данной продукции достаточно широка - от традиционных овсяных хлопьев и гречневой крупы до пшенных хлопьев и лущеной спельты.
Более подробно о развитии рынков органических круп и мясо-молочной продукции в Украине вы узнаете в ноябрьском номере журнала "АПК-Информ ИТОГИ" .
