По прогнозам ведущих аналитических организаций, следующий МГ для мирового рынка сахара будет дефицитным, что позволяет украинским производителям увеличить экспортные поставки. Об этом сказала заместитель председателя правления НАСУ «Укрцукор» Руслана Бутыло, сообщила 25 февраля пресс-служба ассоциации.
«А учитывая тот факт, что Индия и Бразилия сокращают производство сахара, можем побороться за рынок Азии и Африки», - спрогнозировала эксперт.
По ее словам, основной проблемой отрасли остается технологический аспект производства: эффективное выращивание сахарной свеклы и производство сахара высшей категории, и долгосрочное планирование, которое бы дало возможность наращивать экспортный потенциал и закрепиться в мировом рейтинге экспортеров.
«Кроме того, отдельного внимания заслуживает вопрос утилизации побочных продуктов производства – мелассы и жома, ведь это замечательная возможность для диверсификации производства и увеличения доходности. Рынок сахара циклический, а внутреннее потребление ежегодно уменьшается, поэтому биоэнергетическое подразделение на сахарном заводе - это уже требование современного рынка», - прокомментировала Р.Бутыло.
Учитывая предыдущие прогнозы относительно уменьшения посевных площадей под сахарной свеклой, необходимо работать над повышением качества и количества сырья: увеличением урожайности и показателей сахаристости, а также внедрять современные технологии длительного хранения сахарной свеклы, которые позволят продлить производственный сезон.
