Украина, благодаря плодородию почвы и достаточному количеству солнечной инсоляции, которая позволяет получить максимальную производительность, имеет все шансы стать крупнейшим производителем органического амаранта в мире. Такое мнение в ходе III Международного конгресса «Органическая Украина 2019» высказал председатель ОО «Ассоциация производителей амаранта и амарантовой продукции» Александр Дуда.
По его словам, с каждым годом все больше хозяйств в Украине интересуется выращиванием органического амаранта, и в т.г. уже более 10 сельхозпроизводителей планируют сеять эту культуру.
Эксперт акцентировал на том, что по многим качественным показателям украинские семена амаранта превосходят индийские, пакистанские и перуанские.
«В 2017-2018 гг из-за нехватки сырья для переработки перерабатывающие предприятия Украины искали семена амаранта в других странах, но ничего равноценного не нашли. В этом и есть наше преимущество, ведь амарант ценится во всем мире», – пояснил А.Дуда и добавил, что стоимость выращивания семян амаранта на сегодняшний день не превышает 400 евро/га.
Он уточнил, что из-за своей засухоустойчивости амарант приобретает все большую популярность и имеет большой потенциал урожайности именно на территории Украины, где из него изготавливают широкий спектр продукции, в т. ч. органическое масло, муку, крупы, хлопья.
