По состоянию на 25 ноября суммарная доля пшеницы 1-4 класса в общем объеме собранной в России зерновой сохранилась на уровне неделей ранее и составляет 79,1%, что по-прежнему существенно выше аналогичного показателя на отчетную дату годом ранее (69,6%). Об этом свидетельствуют данные мониторинга качества пшеницы нового урожая, проводимого специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна», сообщила 27 ноября пресс-служба учреждения.
Как уточняется, на отчетную дату в 51 регионе России было обследовано 35,4 млн тонн мягкой пшеницы, что составляло 46,5% общего валового сбора зерновой на указанную дату (76,1 млн тонн).
«По результатам обследования доля пшеницы 1 класса оценивалась в 0,003% (в 2018 г. выявлено не было), 2 класса – в 0,02 (0,05)%, 3 класса – 33,1 (23)%, 4 класса – 46 (46,6)%, 5 класса – 20,5 (27,4)%. При этом доля зерновой 3 класса в собранном урожае является наиболее высокой с 2008 г.», - отмечается в сообщении.
Что касается ячменя, то он к 25 ноября в 35 регионах был исследован в объеме 4,8 млн тонн, или 30% от общего валового сбора (16,1 млн тонн). Зерновая 1 класса в исследованном объеме составляла 27,5% (в 2018 г. – 29,8%), 2 класса – 72,5 (70,1)%.
«Также на отчетную дату в 32 субъектах РФ было обследовано 693,2 тыс. тонн ржи, или 52,1% ее общего валового сбора (1,3 млн тонн). Доля ржи 1 класса составляет 19,21% (в 2018 г. – 19,1%), 2 класса – 27,1 (43,1)%, 3 класса – 28 (24,1)%, 4 класса – 25,7 (13)%», - добавили в пресс-службе.
Кукуруза в 16 регионах была исследована в объеме 3,8 млн тонн, или 36,9% от ее валового сбора (10,3 млн тонн). Доля зерновой, пригодной для пищеконцентратной промышленности, оценивалась в 1,1%, для переработки в муку и крупу – в 25,3%, для крахмалопаточной промышленности – в 9%, кормовой – в 64,6%.
