По оценкам аналитиков ИА «АПК-Информ», валовой сбор ржи в 2019/20 МГ составил порядка 1,53 млн тонн, что является минимальным показателем за последние 10 лет и на 20% меньше уровня предыдущего сезона.
Несмотря на существенное сокращение производства ржи в РФ, в текущем сезоне наблюдается увеличение темпов производства ржаной муки. Согласно данным Росстата, производство данной продукции в России по итогам первой половины 2019/20 МГ увеличилось на 3% по отношению к аналогичному периоду предыдущего сезона и составило 339,4 тыс. тонн. Основная часть производства сосредоточена в Центральном и Приволжском округах, которые суммарно обеспечили 62% выработки ржаной муки за указанный период. При этом если в Центральном ФО наблюдается прирост на 10% к прошлогоднему показателю (до 104,8 тыс. тонн), то в Приволжском отмечено снижение на 12% (до 105,6 тыс. тонн).
Согласно оценкам ИА «АПК-Информ», по итогам 2019/20 МГ производство ржаной муки может составить 660-670 тыс. тонн, что на 5% превышает показатель сезона-2018/19.
С более подробной информацией о ситуации в секторе нишевых зерновых культур и продуктов их переработки можно ознакомиться в интерактивном обзоре ИА «АПК-Информ».
