Качество пшеницы-2020: под влиянием погоды и агрохимии - Cotecna Inspection

Источник

АПК-Информ

1054

Одним из ключевых спикеров конференции GMD Conference 2020: Summer Edition, которая состоится 20 августа 2020 года в г. Одесса, будет Арина Корчмарева, вице-президент Cotecna Inspection (Причерноморский и Балтийский регионы).

В своем докладе эксперт расскажет о качественных характеристиках зерновой нового урожая Украины и РФ в 2020/21 МГ.

«В Украине соотношение мукомольной и кормовой пшеницы прогнозируется на уровне 40:60% соответственно. В целом же, качество украинской мукомольной пшеницы урожая-2020 соответствует прошлогоднему. Покупателям будет важно оценивать качество применительно к целевому конечному продукту. Содержание протеина ожидается высокое, а вот его качество в отдельных партиях может наблюдаться недостаточное для определенных видов хлеба. Таким образом, при соответствии основных качественных характеристик мукомольной пшеницы контрактным требованиям будет необходимо определять реологические параметры, чтобы оценить применимость партии для изготовления того или иного конечного продукта. Качество украинской пшеницы достаточно высокое, но необходимо понимать его особенности по сравнению с другими ориджинами.

Что касается урожая российской мукомольной пшеницы, то в 2020 г. он ожидается на высоком уровне. Средняя урожайность зерновой из года в год демонстрирует достаточно стабильный уровень. Однако качество партий пшеницы может быть неоднородным, в особенности в начале сезона. Как ожидается, лишь около 20% урожая придется на фуражную пшеницу, остальной объем будет представлен мукомольной зерновой. Баланс качественных параметров находится на достаточно хорошем уровне. Повреждение зерна клопом-черепашкой на данный момент составляет менее 1%. В партиях пшеницы с протеином выше 16% примерно в 50% случаев наблюдается снижение натурной массы (прим. 75-76 кг/гл)», -  отметила А.Корчмарева в эксклюзивном комментарии ИА «АПК-Информ».

 

Более детально ознакомиться с прогнозами А.Корчмаревой, а также услышать информацию относительно содержания пестицидов и микотоксинов в пшенице и других культурах вы сможете, посетив GMD Conference 2020: Summer Edition, которая будет проведена АПК-Информ 20 августа 2020 г.

 

Успейте зарегистрироваться!

 

Реклама

Вход