ГС «Борошномели України» просит правительство Украины не поддерживать зарегистрированный группой депутатов Верховной Рады Украины законопроект №5657 «О фортификации муки». Об этом говорится в письме директора ассоциации Родиона Рыбчинского, направленном 8 июля в адрес первого вице-премьер-министра – министра экономики Украины Александра Любченко.
«ГС «Борошномели України» считает, что идея обязательной фортификации муки (осуществляется фолиевой кислотой) является ошибочной по целому ряду экономических и медицинских причин», - говорится в письме, текстом которого располагает АПК-Информ.
В частности, отмечается, что при тепловой обработке разрушается до 90% фолиевой кислоты, содержащейся в сырой пище (в том числе и в муке). Кроме того, около 50% фолиевой кислоты теряется при длительном хранении и на свету. В то же время ст. 10 законопроекта обязывает уничтожать муку, если она не соответствует установленным нормам (в том числе по фортификации). Указанное создает условия для роста стоимости муки, увеличивает расходы на фортификацию и уничтожение муки.
«Обязательная фортификация муки, произведенной на территории Украины, приведет к потере внешних рынков, где есть спрос на нефортифицированный продукт. Также добавление синтетической фолиевой кислоты ставит под вопрос возможность выпуска продукции, сертифицированной как органическая», - считает эксперт.
По оценкам экспертов ГС «Борошномели України», введение фортификации потребует капитальных затрат на модернизацию производственных линий, что приведет к удорожанию муки ориентировочно на 2-2,5 тыс. грн на 1 тонну.
В качестве медицинских причин ошибочности данного решения указывается то, что длительный прием фолиевой кислоты в больших дозах может вызвать дефицит витамина B12. Кроме того, некоторым людям вообще нельзя употреблять фолиевую кислоту по медицинским показаниям, поскольку ее избыток снижает активность соединений, участвующих в противовирусном и противоопухолевом иммунитете.
«Учитывая вышеприведенное, а также отсутствие обязательств по фортификации импортной муки, приходим к мысли, что данный законопроект призван скорее создать рынок сбыта добавок к муке путем уничтожения мукомольной отрасли Украины. Учитывая изложенное выше, категорически не поддерживаем законопроект «О фортификации муки» №5657 и просим Вас не поддерживать данный законопроект», - резюмируется в сообщении.
