По данным ИА «АПК-Информ», многие мукомольные предприятия Украины продолжают работать, несмотря на российско-украинскую войну.
Большинство переработчиков сообщали, что не приостанавливают производство и поставки продукции, стремясь обеспечить хлебозаводы и комбинаты сырьем. При этом большинство мукомольных компаний не в достаточной мере обеспечены зерном ввиду ограниченного количества предложений. Наряду с дефицитом пшеницы одной из ключевых трудностей для операторов рынка являются сложности с автотранспортом, на фоне чего отгружать муку удается исключительно покупателям, расположенным поблизости.
Стоит отметить, что многие производители пшеничных отрубей также продолжают обеспечивать птичников и животноводов продуктом. В некоторых случаях, осознавая все сложности ситуации в стране, зерноперерабатывающие компании сообщали о готовности предоставить отруби бесплатно нуждающимся в них потребителям. Также принятию данного решения способствовал дефицит мощностей для хранения данной продукции.
