Згідно з даними International Trade Center, обсяг світової торгівлі основними видами круп і борошняних продуктів за підсумками 2020 р. склав $59,7 млрд. В абсолютному вираженні обсяг торгівлі оцінюється в 28,8 млн тонн. При цьому за останні 10 років приріст торгівлі склав 33% в абсолютному вираженні і 38% - у грошовому еквіваленті. Про це 17 листопада в ході виступу на «Asia Grains&Oils Conference in Qazaqstan» повідомив керівник служби бізнес-проектів ІА «АПК-Iнформ» Андрій Купченко.
Аналізуючи структуру торгівлі даною продукцією, експерт зазначив, що основна частина торгового обороту припадає на хлібобулочні та кондитерські вироби. Зокрема, в обсязі поставок у натуральному вираженні на частку цієї продукції припадає 41%, а в грошовому вираженні - 63%.
«При цьому на частку круп і круп'яних продуктів з мінімальною обробкою припадає всього близько 5% світової торгівлі в грошовому еквіваленті», – уточнив А.Купченко.
Ключовими експортерами хлібобулочних і кондитерських виробів є країни ЄС - Німеччина, Італія, Нідерланди, Бельгія, Франція та ін. При цьому в США і у Франції сформувався негативний торговий баланс, тобто вони закуповують більше зазначеної продукції, ніж постачають її на зовнішній ринок, підсумував експерт.
