"Форум зернопереробників-2019", Україна, м.Одеса

ДАТА
3 жовт. 2019

3.10.2019

 

8:30-9:30 Реєстрація. Ранкова кава

 

9:30-11:40 Сесія 1. Ринок продуктів переробки зерна: тенденції та прогнози

 

9:30-9:50 Український ринок зерна пшениці та круп'яних культур у 2018/19 МР

Андрій Купченко, керівник інформаційної служби ІА «АПК-Інформ»

 

9:50-10:20 Світовий ринок борошна та перспективи для українських борошномелів

Родіон Рибчинський, директор асоціації «Борошномели України»

 

10:20-10:50 Український ринок борошна: виробництво, споживання, експорт

Сергій Сакіркін, голова ревізійної комісії асоціації «Борошномели України»

 

10:50-11:10 Ринок жита та житнього борошна Білорусі. Перспективи роботи з Україною

Представник Білорусі

 

11:10-11:40 Світові тенденції в зернопереробній галузі. Технології майбутнього

Андрій Шаран, керівник представництва «Бюлер АГ» в Україні, генеральний директор «Бюлер Сервіс»

 

11:40-12:00 Кава-брейк

 

12:00-12:20 Потенціал українського ринку круп і пластівців. Передумови експорту круп'яної продукції

Спікер уточнюється

 

12:20-12:40 Споживчі переваги борошна та круп на внутрішньому ринку України в розрізі торгових марок

Марина Забарило, GFK Україна

 

12:40-13:00 Хлібопечення України: проблеми та перспективи розвитку

Олександр Васильченко, генеральний директор асоціації «Укрхлібпром»

 

13:00-13:20 Підвищення ефективності підприємства з використанням сучасних методів контролю

Наталія Савосіна, фахівець із продажів компанії SocTrade

 

13:20-14:20 Обід

 

14:20-15:30 Панельна дискусія «Перспективні напрямки переробки зернової продукції»

 

Теми дискусії:

- перспективні напрямки глибокої переробки зерна

- світові тренди в хлібопекарській галузі. Аналіз ринків збуту замороженого хліба та напівфабрикатів

- виробництво альтернативних видів борошна із зернових і бобових культур

- виробництво борошномельних сумішей і борошняних виробів: практика застосування

- виробництво продукції на основі зернової сировини: тренди та переваги

 

Спікери:

Вадим Погребняк, директор компанії RODALS, офіційне представництво компанії Brabender в Україні

Дар'я Лисікова, технолог харчової промисловості, ТОВ «Штерн Інгредієнтс Україна»

Олександр Александров, голова холдингу VEKTOR Сompany Group

 

15:30-15:50 Кава-брейк

 

15:50-16:50 Сесія 2. Техніко-технологічні аспекти в борошномельно-круп'яній галузі

 

15:50-16:10 The Mill Truck, або Як стати мобільним мірошником

Карстен Тіс, менеджер із маркетингу Kastenmüller Polska

 

16:10-16:30 Модернізація діючого зернопереробного виробництва з метою підвищення якості продукції

Представник компанії «ОЛІС» (Одеса)

 

16:30-16:50 Підвищення енергоефективності борошномельно-круп'яних підприємств

Представник зернопереробного підприємства

 

16:50-17:50 Панельна дискусія «Робота зернопереробних підприємств в умовах скасування стандартів на методики визначення якості зерна та продуктів його переробки»

 

Темі дискусії:

- скасування ГОСТів на методи визначення якості борошна та висівок

- скасування ГОСТів на методи визначення якості круп і ТУ для круп'яного виробництва

- нові вимоги маркування продукції

 

Учасники дискусії:

 

Ірина Топораш, директор ДП «Агмінтест»

Світлана Фесенко, директор з якості та безпечності харчових продуктів, Шевченківський завод продтоварів

Дмитро Жигунов, д.т.н., ОНАХТ

 

17:50-18:00 Підбиття підсумків

 

19:00-21:00 Вечірній фуршет на честь учасників заходу

  

4.10.2019

 

Екскурсія для учасників до с. Шабо на унікальну голландську сиродільню «Європейська сироварня»

 

8:00-8:30 Збір учасників на парковці готелю «Атлантик» (вул. Генуезька, 24-А)

8:30 Від'їзд комфортабельним автобусом

10:45 Прибуття до с. Шабо

11:00-12:30 Екскурсія сироварнею. Дегустація сирів і вина

12:30-13:10 Вільний час, можливість придбати продукцію сироварні

13:30 Від'їзд до Одеси

Організатори

Партнер

Генеральний спонсор

Спонсори

За підтримки

Медіа підтримка

Контакти

Святослав Ткаченко, керівник оргкомітету

+380633577359, +380562320795

[email protected]

Катерина Панасенко, служба маркетингу

+380562321595 вн.113

[email protected] 

 

Вхід