Презентуємо оновлену програму V Міжнародної конференції «Органічна переробка та збут: нові можливості для готового продукту», яка відбудеться 25 жовтня 2018 року в рамках міжнародної виставки WorldFood Ukraine (м. Київ, Міжнародний виставковий центр, Броварський проспект, 15, вхід 3 А).
Додана цінність для власника і додана вартість для агробізнесу:
як поєднати, маючи за мету додану користь для споживача
|
Час |
Тема |
Спікер |
|
9:00 – 10:00 |
Реєстрація та вітальна кава |
|
|
10:00 – 10:20 |
Вітальне слово відкриття конференції |
Представники МінАПП та міжнародних проектів |
|
10:20 - 10:30
|
Розвиток переробленої органічної продукції в Україні: стан на сьогодні, виклики та можливості |
Олена Березовська, президент спілки виробників органічних сертифікованих продуктів «Органічна Україна» |
|
10:30 - 10:40 |
Аналітикаорганічного ринку України та світу |
|
|
Тематичні сесії: Успішний досвід в органічній переробці |
||
|
10:40 – 11:20 |
Молочно-м’ясна переробка
Модератор - Марія Кучерук, кандидат ветеринарних наук, консультант органічного виробництва |
Олена Стретович, директор, ТОВ «Органічний м’ясний продукт» (ТМ «Organicmeat»),ТОВ «Органік Мілк» (ТМ “OrganicMilk”)* Павло Захарченко, комерційний директор ПП «Агроекологія», мережа фірмових магазинів Frech&Local Валентин Обштир, директор ТОВ «Старопорицьке (ТМ «Сирна карта») |
|
11:20 - 11:40 |
Технологія: Специфіка рецептури органічного продукту та розробка нових рецептів |
Ольга Лісовик, технолог харчових продуктів, інспектор «Органік Стандарт», експерт харчової безпеки телеканалу СТБ |
|
11:40 – 12:20 |
Виробництво борошна та круп
Модератор Олексій Соломко, незалежний експерт, голова Асортиментного комітету ГС «Органічна Україна» |
Андрій Олефіренко, директор, ТОВ «Органік Оригінал» (ТМ «Екород»)
Микола Сафонов, ТОВ «Фірма ДІАМАНТ ЛТД», (ТМ «Козуб продукт») Дмитро Похила, директор ТОВ «Органік лайф» |
|
12:20– 12:30 |
Біо упаковка – яке воно, життя без пластику? Огляд світового ринку та українські можливості |
Дмитро Бідюк, к.т.н. доцент кафедри технології харчування, керівник проекту FoodBIOPack |
|
12:30 – 13:00 |
Кава-пауза |
|
|
13.00 – 13.10 |
Підтримка органічних ініціатив міжнародними проектами. Останні тренди з SIAL Paris 2018 |
Анастасія Білич, експерт проекту Агроторгівля України |
|
13:10 – 13:50 |
Як потрапити на полицю німецького супермаркета? Практичні кейси з Німеччини |
Томас Райнер, Компанія Thomas Consulting |
|
13.50 – 14.10 |
Органічні супермаркети Німеччини – що пропонують і як продають |
Андре Пілінг, керівник проекту Агроторгівля України |
|
14.10 – 14:50 |
Виробництво олії Модератор – Олексій Качковський, директор ТОВ «Інститут органічного виробництва» |
Дмитро Вольський, провідний менеджер проект Organic ТОВ «Укролія» (ТМ «GARNA») Ірина Костюшко, власниця ПОСП «Зоря» Олександр Дуда, Голова Асоціації виробників амаранту та амарантової продукції, НПК «Амарант» (ТМ «Shvedov») |
|
14.50 – 15.10 |
Технологія виробництва та рафінації олії в органічному виробництві |
Олексій Качковський, директор ТОВ «Інститут органічного виробництва» |
|
Перерва на обід |
||
|
16.00 – 16.40 |
Фруктово-ягідна переробка Модератор – |
Ірина Лукашук, директор Євген Мисник, комерційний директор ФСГ «Золотий пармен» Андрій Єлін, директор ТМ «Галіція», група компаній T.B. Fruit |
|
16:40 – 18:00 |
Нетворкінг: діалог з мережами |
Представники різних мереж та точок продажу готової органічної продукції, зокрема серед запрошених: Магазин «Дача », магазин «Pryroda » Мережа магазинів «Natur Boutique » Мережа магазинів «Еко-Лавка » Мережа виномаркетів«Good Wine » Мережа гастромаркетів «Wine Time » Мережа супермаркетів «Сільпо » Мережа супермаркетів «МегаМаркет» Мережа гіпермаркетів «Ашан » Мережа супермаркетів «METRO » |
|
18:00 – 18:30 |
Підведення підсумків Конференції |
|
