В Україні, незважаючи на дощову погоду, активних темпів набирає весняна посівна кампанія. Зокрема, в деяких областях розпочато і сівбу соєвих бобів.
В останні роки досить цікаво спостерігати за тим, як в Україні розвивається ринок сої. Адже на противагу тому, що у світі зростає попит на цю культуру і чимало країн цікавляться саме українською сировиною, вплив державної політики у поєднанні з несприятливими погодними умовами вносять корективи у плани фермерів.
Як результат, у 2020 році українські господарства суттєво знизили посівні площі під соєвими бобами, що вкупі із низькою урожайністю дозволило зібрати всього 3,4 млн тонн – найнижчий врожай за останні сім років.
Щоб зрозуміти, як на фоні цих змін трансформується насіннєвий сегмент сої, АПК-Інформ поспілкувався з представниками відомих європейських селекційних компаній, які вже давно працюють на українському ринку і є членами Насіннєвої асоціації України.
За прогнозами аналітиків АПК-Інформ, площа сівби сої в Україні у поточному році буде трохи більшою за минулорічну – 1,6 млн га, як і очікувана урожайність – 25 ц/га.
Про повернення цікавості до вирощування вказаної культури зазначають і насіннєві компанії, які повідомляють про зростання обсягів реалізації посівного матеріалу сої.
«Ринок сої в Україні є досить нестабільним, адже, якщо в 2015 році фіксувалася максимальна площа під культурою – більше 2 млн га, то в зв’язку з великою посухою протягом останніх 5 років вона суттєво була скорочена. Так, у 2020 році посівна площа сої склала менше 1,4 млн га. У 2021 році очікуємо, що завдяки поверненню ПДВ при експорті сої українські фермери можуть розширити площі на 20% до минулорічного показника, адже культура стане більш рентабельною.
Відповідно, завдяки розширенню посівних площ, нашій компанії вже вдалося збільшити продажі насіння сої. Більше того, весь вироблений посівний матеріал сої «Прогрейн Укр» вже було реалізовано. Можна навіть говорити про те, що фіксується певний дефіцит тих сортів сої, які користуються в українських фермерів найбільшим попитом. Проте підкреслю, що ніякого масового дефіциту посівного матеріалу сої на ринку немає.
Фермерів, як і завжди, для сівби під урожай-2021 цікавили ті сорти сої, які мають кращу репутацію, відповідно – продуктивність, підвищений вміст протеїну, посухо- та жаростійкість. Зокрема, якщо говорити про сорти «Прогрейн», то це Кофу, Езра, Аріса, Ханна, Лєнка, Кіото, із ранньостиглих – Аляска, Амадеус, Сіберія, Зельда.
Всі сорти сої, які представляє компанія «Прогрейн Укр», не є генно-модифікованими (ГМ), як і все інше насіння компанії. Можу зауважити, що на сьогоднішній день в Україні все більше купується насіння без ГМО, тому що насіння з вмістом ГМО вже не дає у підсумку якісного урожаю. Багато господарств перейшли на вирощування не ГМ сої. Адже, коли в Україні площа цієї культури сягала 2 млн га, то половина засівалася саме ГМ насінням, а на сьогоднішній день, за моїми оцінками, це співвідношення не 50/50, а близько 30/70 в бік вибору якісного посівного матеріалу без ГМО», – поділився своїми оцінками заступник директора ТОВ «Прогрейн Укр» Володимир Якубець.
За його словами, на сьогоднішній день «Прогрейн Укр» є лідером з виробництва насіння сої, урожай якої йде на переробку саме в харчовій промисловості – для виробництва кисломолочних, ковбасних та інших продуктів. Для цього важливо, щоб сировина мала великий вміст якісного білка.
«Оскільки на сьогоднішній день у всьому світі фіксується білкове голодування, то, вважаю, що генетикам варто працювати саме над створенням таких сортів сої, які б дозволили вирішити цю проблему. Також важливо й надалі працювати над створенням високоврожайних сортів, які будуть давати якісну та рентабельну продукцію в умовах підвищення температурних режимів та зменшення кількості опадів в Україні. Це є тими основними напрямками для селекціонерів, над удосконаленням яких варто працювати», - додав В.Якубець.
Як зазначила директор з маркетингу ТОВ «ЗААТБАУ ПРОБСТДОРФЕР УКРАЇНА» Олена Штановська, на формування українського ринку сої, а відповідно і насіннєвого в т.ч., в першу чергу впливає державна політика.
«Скасування відшкодування ПДВ при експорті сої у 2019 році неабияк збило з пантелику українських фермерів, які не розуміли, що ж їм робити із вирощеним врожаєм. Тоді основні обсяги сої були реалізовані на внутрішньому ринку для переробки на українських заводах. Завдяки цьому зросли запаси на внутрішньому ринку як сировини, так і соєвого шроту, частина якого була експортована до Китаю. У 2020 році велика частка фермерів, яка планувала сіяти сою, саме через цю політику держави змінила структуру посівних площ, збільшивши їх під кукурудзою та соняшником за рахунок зменшення під соєвими бобами на 1 млн га. Тоді також очікувалося, що соя урожаю-2020 мала б практично вся лишитися всередині країни, проте активізувалися країни Середземномор’я, які почали купувати українську сою», - зазначила вона.
Також О. Штановська нагадала досить складні, «екстремально сухі» погодні умови 2020-го, які стали причиною недоотримання частини очікуваного агровиробниками урожаю.
«Що стосується селекції SAATBAU PROBSTDORFER, враховуючи кліматичні зміни та вплив погодних умов зараз фокусуються на ранньостиглих сортах сої, які характеризуються підвищеною адаптаційною здатністю до несприятливих умов вирощування та придатні для післяжнивних посівів. Ми є однією з тих компаній, які вже цього року запропонують фермерам ультраранні сорти сої (80-85 днів): АМБЕЛЛА (0000/CHU 2225/80-83 дні) та АДЕССА(0000/CHU 2250/85 днів), які також підходять для збору двох врожаїв.
Загалом «ЗААТБАУ ПРОБСТДОРФЕР» слідкує за ситуацією у світі, відповідно – орієнтується як на споживачів, так і на конкурентів. Завдячуючи злагодженій праці всієї команди, компанії вдалося у 2021 році підвищити продажі насіння на 12-15% до показника 2020-го. Так, «ЗААТБАУ ПРОБСТДОРФЕР УКРАЇНА» на сьогоднішній день має один із найбільших портфелів сої в Україні, який налічує 15 сортів, в т.ч. дві ультраранні новинки. У 2021 році до нашого портфоліо також буде додано ще 4 сорти сої, 2 з яких також належатимуть до ультраранньої групи.
Такі сорти-бестселлери, як ЛІССАБОН (0000/CHU 2425/107-110 днів), який завдячує такій репутації дуже високим потенціалом та стабільністю протягом усіх років вирощування, АЛЄКСА (000/CHU 2450/110 днів) - сорт, який чудово зберігає баланс якісних показників на високу продуктивність, СІГАЛІЯ(000-/CHU 2475/110 днів) – належить до одних з провідних сортів та має високу екологічну пластичність, ВІОЛА (000/CHU 2500/110-112 днів) – переконує агровиробників своїми стабільними врожаями та високою стійкістю до розтріскування бобів, вже давно відомі на ринку і не потребують зайвої реклами.
Важливо, що нові сорти поповнюють наше портфоліо щорічно, адже ми тримаємо руку на пульсі і завжди намагаємося пропонувати агровиробникам найбільш продуктивні, з високими якісними та харчовими показниками та стійкі до погодних стресів сорти», - поділилася директор з маркетингу «ЗААТБАУ ПРОБСТДОРФЕР УКРАЇНА».
О.Штановська підкреслила, що австрійська компанія Saatbau Linz, стратегічною культурою якої є саме соя, виробляє свою продукцію без генно-модифікованих організмів. Саме тому «ЗААТБАУ ПРОБСТДОРФЕР УКРАЇНА» також всіма силами намагається залучати українських фермерів до вирощування не ГМ сої.
«В Австрії 25% усіх с.г. угідь засівається органічним насіннєвим матеріалом, адже на сировину з нього є попит з боку харчової промисловості. Беручи до уваги те, що рослинні альтернативи харчування отримують останніми роками дедалі більшу прихильність на противагу продуктам тваринного походження, а також те, що вегетаріанські і веганські течії набувають популярності, сподіваємося, і в Україні якомога більше агровиробників будуть надавати перевагу вирощуванню сої саме не ГМ. Очікуємо, що найближчим часом частка площ під вирощуванням ГМ сої в Україні, яка на сьогодні оцінюється у 60% від загальної, буде зменшуватися. Для цього потрібно, щоб постачальники посівного матеріалу розширювали свій асортимент – портфель сортів не ГМ сої, а агровиробники більш обдумано підходили до вирощування культури, використовуючи якісне насіння без ГМО», - додала вона.
За словами О. Штановської, сьогодні запити від фермерів під час вибору насіння сої залежать від того, яке кінцеве призначення має сировина, яка буде вирощена. Якщо соя планується для поставки внутрішнім переробникам для подальшого використання в харчовій промисловості, то сорти повинні мати великий вміст білка, жиру. Через помітні зміни погодних чинників одним із пріоритетних завдань селекції сої є створення високоадаптивних сортів, а також поліпшення якості її насіння. Чимало запитів має компанія на ультраранні сорти, які мають бути високопродуктивними та стійкими до розтріскування. Загалом, вона зауважила, що українські фермери вже навчилися більш якісно вирощувати сою, дотримуючись правильних технологічних процесів, які починаються саме з розуміння того, що буде далі з вирощеним врожаєм.
«ЗААТБАУ ПРОБСТДОРФЕР УКРАЇНА» також є одним з першовідкривачів ринку органічного насіння сої в Україні. І хоча напрям органічного виробництва в нашій країні тільки ще тільки набирає обертів, компанія SAATBAU PROBSTDORFER вже кілька років поспіль пропонує агровиробникам спектр насіння даної категорії.
Однак, за словами Віталія Гоєнка, продукт-менеджера з олійних культур ТОВ «Євраліс Семенс Україна» (бренд Lidea) , в Україні ще є виробники сої, як малі, так інколи і великі, які шукають варіанти здешевлення виробництва.
«Багато виробників сої надають перевагу купівлі насіння за нижчою вартістю, аніж сертифіковане. Цим вони часто ризикують отримати неякісний врожай з посівного матеріалу, який має не дуже прозору історію походження. Відповідно і гарантія отримання високих результатів виробництва з даного насіння буде 50/50 – або пан, або пропав. В результаті невдалої практики у виробника може складатися думка про те, що вирощування сої не є настільки рентабельним, наскільки воно може бути за використання якісного посівного матеріалу», - вважає експерт.
Говорячи про розвиток сегменту ринку сертифікованого насіння сої, В.Гоєнко зауважив, що насіння соєвих бобів – не насіння соняшнику, чи зернових, яке можна зберігати тривалий час. Через іншу специфіку посівного матеріалу сої насіннєві компанії інколи не можуть так швидко реагувати на зміну попиту насіння в Україні.
«Українські виробники сої, зазвичай, роблять ставку на певні сорти. Відповідно, під ці об’єми виробники посівного матеріалу розроблюють план виробництва на кілька років. І якщо кон'юнктура ринку змінюється, зростає зацікавленість до певних сортів, а в більшості клієнти проводять закупівлю сої в весняний період, і відповідно ми намагаємось задовольнити попит за рахунок залучення насіння сої європейського виробництва. Таким чином, ми і клієнт будемо залежати від факторів, на які не зможемо вплинути, - наскільки швидко вдасться доставити необхідний об’єм для українського клієнта. Виробники сої та насіннєві компанії залежні від змін агрокліматичних умов в Україні. Хоча, якщо говорити про погодні умови поточного року, то вони «зіграли на руку» насіннєвим компаніям і виробничникам, адже в останній декаді квітня дали можливість фермерам дозамовити насіння для проведення посівної, яка у п.р. затягнулася», - пояснив продукт-менеджер «Євраліс».
Він додав, що із настанням ранньої весни часто встановлюються дуже стислі строки посівної кампанії. Через це виникають ризики недопостачання насіння кінцевому споживачеві. На сьогоднішній день «градус хвилювання» фермерів дещо нижчий, оскільки те насіння, яке було замовлене, буде їм доставлене вчасно.
В.Гоєнко також підкреслив, що в «Євраліс» створюються всі умови для того, щоб задовольнити товаровиробників не тільки якимось одним сортом певної групи стиглості. Компанія намагається кожного року поповнити новими сортами кожну групу стиглості, щоб диверсифікувати ризики на випадок, якщо один із сортів не буде відповідати вимогам фермера.
«У портфоліо «Євраліс Семенс Україна» наразі є тільки класичні сорти сої. У поточному сезоні будуть представлені новинки – Говернер, Сенатор, Директор (який є подібним за технічними характеристиками до популярного сорту Ментор), Гладіатор, Адвайзер та Паладор, з яким минулого року вже познайомилися деякі з наших партнерів-виробників. Це перший середньостиглий сорт у нашому портфоліо, який був більше орієнтований на південні регіони України, зокрема Херсонську область, де практикується полив. Даний сорт цікавий буде для вирощування в південних областях в плані забезпечення якісних показників – вмісту білка і потенціалу урожайності. Проте, Паладор у минулому році дуже вдало вирощували і в Волинській області, і в Закарпатській.
Загалом, варто зазначити, що наше портфоліо ще кілька років тому було представлено всього чотирма сортами сої, а з тими новинками, які будуть представлені у 2021 році, воно буде налічувати близько 12 позицій», - поділився В.Гоєнко.
Як зазначив продукт-менеджер «Євраліс Семенс Україна», компанія також не займається реалізацією ГМ насінням як сої, так і інших сільськогосподарських культур.
«Важко відслідковувати ринок ГМ насіння, адже він перебуває поза офіційною статистикою. На моє особисте бачення, в Україні на сьогоднішній день різкого зниження зацікавленості до ГМ сої поки що не спостерігається, адже це напряму залежить від політики виробників та трейдерів. Хоча, як ми можемо бачити, європейський ринок зацікавлений в не ГМ сої, за яку в Європі готові платити високу ціну», - сказав експерт.
На думку В.Гоєнка, при розробці нових сортів сої за сьогоднішніх умов важливо й надалі працювати над їх посухо- та жаростійкістю, високим вмістом білка. Важливою перевагою сої залишається отримання врожайності на ґрунтах з низьким забезпеченням азоту та в умовах виробництва збіднених ґрунтів. Працюють сьогодні генетики і над стійкістю до розтріскувань соєвих бобів, що є актуальною вимогою до сортів сої. Важливою при виведенні нових сортів є і така характеристика, як висота закладення нижніх бобів, оскільки деякі фермери використовують звичайні зернові жатки для збирання сої.
«Соя – надзвичайно цінна культура, яка здатна задовольнити потребу всього людства в рослинному білку. Дуже тішать думки представників насіннєвих компаній про те, що українські фермери виявляють все більшу зацікавленість у використанні якісного посівного матеріалу соєвих бобів. Адже це, в свою чергу, спонукає селекціонерів працювати над удосконаленням своєї продукції і пропонувати ринку ще більш якісне та продуктивне насіння. Насіннєва асоціація України, зі свого боку, буде також додавати якомога більше зусиль для того, щоб аграрії і селекційні компанії працювали у більш якісній синергії, що буде корисно для всього українського насінницького сегменту», - підкреслила виконавчий директор Насіннєвої асоціації Сюзана Григоренко.
Можна ще довго говорити про важливість вирощування сої для ґрунту, для людства, для економіки… Та гарно сказала О. Штановська про те, що багато хто з українських фермерів перед сівбою, на етапі вибору насіння, вже визначаються з тим, хто ж буде кінцевим споживачем вирощеної сої. Тому хочеться тільки додати – успішної всім посівної: і виробникам товарної сої, і насіннєвої!
