Українських зернобобових виробляти і експортувати можна більше за сприятливих факторів – Антоніна Скляренко

Джерело

АПК-Інформ

1813

 Українські аграрії, додержуючись сучасного світового тренду і зростаючого попиту на бобові, в останні кілька років стали приділяти більшу увагу виробництву, особливо з метою експорту. Крім того, активній популяризації як виробництва, так і споживання продукції з бобових серед населення сприяє Співтовариство виробників і споживачів бобових України, створене у 2015 році для об'єднання зацікавлених учасників ринку навколо одного з найважливіших питань в АПК України – розвитку сегмента зернобобових культур.

Своєю думкою щодо ситуації, яка складається на ринку бобових України, і прогнозами на новий сезон з АПК-Інформ поділилася президент СВСБУ Антоніна Скляренко.

 

- Бобовим культурам у світі приділяється все більша увага, і свідченням цього стало затвердження Генеральною Асамблеєю ООН 10 лютого Всесвітнім Днем бобових. Дана подія має важливий посил для всіх аграріїв у світі про значення бобових культур у забезпеченні продовольчої безпеки. Які позиції зараз займає Україна в світі як виробник і експортер бобових культур?

- Україна відіграє важливу роль у світі, ми щорічно виробляємо до 1 млн. тонн бобових, хоча можемо і більше. Але є ряд факторів, які не завжди на нашу користь. Дійсно, бобові відіграють важливу роль у забезпеченні продовольчої безпеки в світі, і в цьому році світова спільнота відсвяткувало День бобових вперше, але тепер щороку ми будемо приділяти цьому більше уваги. В Україні це свято відзначали спільно з Національним університетом біоресурсів і природокористування України. Була наукова складова свята про важливість бобових при вирощуванні і вживанні, чим вони корисні для організму людини. Також були пісні, танці і звичайно ж найрізноманітніші частування з бобових. Фокус нами був зроблений саме на молоде наше покоління, на прищеплювання їм культури здорового харчування.

 

- В інтерв'ю АПК-Інформ в березні 2018 року, обговорюючи тенденції 2017/18 МР і перспективи 2018/19 МР, Ви висловили думку про скорочення посівної площі під горохом, що пов'язано з ціноутворенням. Однак щодо інших бобових – нут, сочевиця і квасоля – очікувалася тенденція зростання посівних площ. Наскільки виправдалися Ваші очікування і прогнози?

- Так, дійсно ми очікували зростання, і воно було. Про це свідчить таблиця, в якій наведені дані щодо посівних площ. Але зібраний урожай нікого не задовольнив. Цей рік був складним.

Чому так сталося?

- Кліматичні умови, на жаль, були несприятливі. Вологи в землі майже не було через дуже швидкий перехід з холоду на спеку. Коли потрібно було сонце – його не було, коли потрібні були дощі – їх також не було.

- Світова ціна: вона впала до свого мінімуму.

І коли ми складаємо ці два фактори – падіння ціни + неврожай, то отримуємо негативний фактор. Але таку ситуацію ми вже спостерігали в 2014 році, коли ціна на нут була 400 доларів, а в 2015 році була на рівні 500 доларів і потім зростала з кожним роком. 2016 і 2017 роки були піковими щодо цін на бобові, коли рентабельність сягала 300%. Але ми всі розуміємо, що таке не може завжди бути. Для бобових, як і для будь-якої іншої культури, є вдалі роки, а є менш успішні.

А от квасоля показала себе досить стабільною як щодо цін, так і впливу погодних умов на весь процес вирощування.

Посівні площі і урожай бобових в Україні

 

Посівна площа, тис. га

Урожай, тис. тонн

 

2016

2017

2018

2016

2017

2018

Бобові загалом

320,6

505,8

565,2

876,55

1 237

954

Горох

238,7

415,1

431,4

746,23

1 096

774,9

Сочевиця

1,5

9

25,8

2,81

11,5

19,5

Нут

7,3

13,7

46,7

6,49

19,2

53

Люпин

12,5

12,2

8,7

23,76

18,2

14,6

Вика

20,7

5,7

4,3

30,38

10,8

7,3

Квасоля

35,8

40,8

40,4

53,58

64,4

71,2

Боби

1,4

3,2

3,7

3,17

7,4

8,3

 

- Якщо розглядати результати експортної торгівлі зернобобовими в сезоні-2018/19, як би Ви їх оцінили? Згідно з оцінками аналітиків АПК-Інформ, експорт йде рекордними темпами.

- Бобові вирощуються в основному для експорту. Це очевидно тому, що виробництво зросло в 2 рази, а експорт – в 3,5 рази.

Якщо порівнювати експорт в сезоні-2017/18 і, відповідно, в 2018/19 МР, можна з упевненістю сказати, що він скоротився. Це в першу чергу пов'язано і Індією.

Індія завжди була гравцем №1 для України, і ми основну частину вироблених зернобобових експортували саме туди. Після введення обмежень цією країною ринок трохи «завмер». І ми очікуємо, що після виборів в Індії в кінці квітня поточного року він може знову «відкрити двері» для закупівель.

 

- Які країни стали основними покупцями українських бобових культур в 2018/19 МГ?

- У поточному сезоні основним покупцем став Європейський союз, за ним йдуть Індія, Туреччина і Бангладеш.

 

- Які позиції Індії та Пакистану як основних імпортерів?

- Індія в очікуванні відкриття ринку, і в планах у них купувати більше бобових, тому що індійські фермери в цьому році посіяли їх менше. В країні завершився сезон дощів, в результаті якого кількість вологи виявилася недостатньою, і потрібно буде докуповувати горох і сочевицю. Адже Індія повинна підтримувати буферний запас в 1 млн. тонн всередині країни.

Що стосується Пакистану, вони збережуть обсяги імпорту в сезоні-2019/20 на рівні цього року.

 

- Які нові ринки збуту були відкриті для України в 2018/19 МР? У яких регіонах світу є потенціал і інтерес до українських бобових культур?

- Ємен, Бангладеш, М'янма – це нові для нас ринки цього року. У сезоні-2019/20 до цього списку ще додасться Кувейт, так як вже кілька компаній вийшли на український ринок і планують закупівлі великих обсягів бобових.

 

- Враховуючи тенденції 2018/19 МГ на ринку бобових, поділіться Вашими очікуваннями і прогнозами щодо перспектив виробництва в 2019 році.

- Якщо розглядати Україну, то в сезоні-2019/20 ми очікуємо зниження виробництва бобових, як я вже говорила раніше, через ряд факторів. Та й світове виробництво цього року зменшиться. Канада скорочує виробництво сочевиці і гороху в цьому сезоні, маючи великі перехідні залишки.

Казахстан за останні 2 роки «видав» на ринок великі обсяги, тим самим знизивши світову ціну.

Але за цей рік ми «доїмо» всі залишки і запаси і знову через сезон будемо відчувати брак бобових!

 

- Мінагрополітики прогнозує досить істотне зниження посівних площ під горохом – до 347 тис. га проти 431 тис. га в 2018 році. Які ваші прогнози?

- Ми згодні з прогнозами Мінагрополітики щодо зменшення посівних площ під горохом в 2019 році. Це, в першу чергу, пов'язано з падінням цін.

 

- З кожним роком споживач продуктів харчування стає все більш вимогливим. Ви відвідуєте багато міжнародних заходів в різних країнах світу. Які особливості попиту, що формуються останнім часом покупцями, Ви могли б виділити?

- У кожної країни різні вимоги: це і упаковка, і чистота продукту, і розфасовка. Але хочеться відзначити, що наш виробник вже трохи навчився правильно торгувати і, головне, презентувати нішеві бобові. Перше – ми вміємо вирощувати, друге – ми можемо виробляти продукцію високої якості і третє – це упаковка. В Україні достатня кількість фабрик, де це все можна розфасувати і красиво упакувати.

 

- З якими новаціями у виробництві продуктів харчування з бобових Ви стикаєтеся і чим можете поділитися з українськими аграріями та переробниками?

- Відкриттям року для мене стали макарони з нуту і сочевиці! Це ноу-хау почала виробляти одна велика турецька компанія, яка стверджує, що попит з боку покупця величезний. Побувавши в цьому році на міжнародній виставці Gulfood в Дубаї, я побачила на кількох стендах європейських компаній чіпси з нуту і сочевиці. Це також новинка і продукт переробки. Тому нашим виробникам потрібно взяти на замітку дані факти. Ми самі повинні формувати ринок. Однак питання в тому, що не завжди відомо, яку продукцію можна виробляти з бобових. Але наша Спільнота виробників і споживачів бобових України намагається завжди бути в курсі всіх подій і новинок і проводити популяризацію серед населення.

 

Розмовляла Олена Чередниченко

Реклама

Вхід