Зараз в Україні немає жодного підприємства глибокої переробки зерна – експерт

Джерело

АПК-Інформ

333

В Україні, країні з високим потенціалом розвитку аграрної галузі, необхідно розвивати власну глибоку переробку і випускати продукти з високою доданою вартістю. Зараз в нашій країні немає жодного підприємства глибокої переробки зерна. Про це в інтерв'ю АПК-Інформ сказав глава холдингу VEKTOR Сompany Group Олександр Александров.

На його думку, впровадження таких технологій дозволило б українським виробникам продуктів харчування відмовитися від імпорту багатьох компонентів.

«Наприклад, сироп 65%, який використовується для виробництва солодких газованих напоїв і безалкогольного пива, роблять з крохмалю А. Це продукт глибокої переробки пшениці або кукурудзи. Також в процесі глибокої переробки цих культур одержують крохмаль В. Щоб не змішувати його з крохмалем А і не погіршувати якісні показники сиропу, на першому етапі можна використовувати його в кормах для тварин», – розповів експерт.

Він переконаний, що обладнання болгарської компанії Elica відкриває перед українськими переробниками додаткові можливості. Воно дозволяє отримувати продукти глибокої переробки таких нішевих культур, як гірчиця і рижик.

«Продукт переробки рижика активно застосовується в лакофарбовій промисловості. При глибокій переробці гірчиці можна виробляти зародок і олію, які успішно використовуються в медицині і при виробництві продуктів харчування», – уточнив О.Александров.

Більше про спільне виробництво високотехнологічного обладнання для переробних підприємств АПК України VEKTOR Сompany Group і болгарської Elica читайте в інтерв'ю з О. Александровим «Проект Elica-Україна: крок у майбутнє».
Реклама

Вхід