З урахуванням темпів і виробничих показників збирання пшениці в Україні, як за оперативними даними Мінагрополітики, так і щодо звітності Державної служби статистики, аналітики ІА «АПК-Інформ» підвищили оцінку виробництва зернової в Україні в 2021 р. до рекордних 31,2 млн тонн, що на 26% перевищує урожай культури в 2020 р. (24,9 млн тонн) і на 8% вище за серпневу оцінку (28,8 млн тонн).
Варто відзначити, що високий вплив на рівень оцінок виробництва, як пшениці, так і всіх с/г культур в цілому мають локальні опади у регіонах. Згідно з данними Укргідрометеоцентру, в більшості областей України протягом чотирьох останніх декад максимальні показники кількості опадів перевищували багаторічні норми. Зокрема, до таких регіонів належать Дніпропетровська, Запорізька, Кіровоградська та Херсонська області, де сумарно зосереджено 27% посівних площ пшениці під урожай 2021 г. При цьому, згідно з оперативними даними, середня врожайність пшениці в цих областях в поточному сезоні на 15-20% вище, ніж максимальні показники за 10 попередніх років. У той же час, з урахуванням рясних опадів не виключена необхідність досушування зерновj]. Крім того, поки немає об'єктивної інформації щодо якості пшениці. У сукупності це може призвести до зниження показників виробництва пшениці в вазі після доробки.
За рахунок очікуваного збільшення виробництва також прогнозується приріст експорту пшениці в 2021/22 МР до 21 млн тонн (+26% до показника 2020/21 МР).
Разом з тим, у зв'язку з більш пізнім стартом збиральної кампанії цього року темпи експорту зернової поступаються показнику сезону-2020/21. Так, згідно з даними Державної митної служби, станом на 27 серпня через Україну на зовнішній ринок було відправлено 3,4 млн тонн пшениці, що на 13% нижче за аналогічний показник у попередньому сезоні. У разі рекордного врожаю кукурудзи в Україні в 2021 р. і відсутності підвищеного попиту з боку імпортерів пшениці, реалізація зазначеного експортного потенціалу може бути під питанням. Відповідно, за підсумками сезону-2021/22 можуть сформуватися високі перехідні запаси зернової (3,3 млн тонн проти 2,1 млн тонн у попередньому сезоні), що матиме додатковий тиск на ціни, які будуть перебувати під впливом очікуваного рекордного врожаю.
