Якість та безпека казахстанського зерна врожаю 2023 року – одна з головних тем AGOC: Results of 2023

Джерело

АПК-Інформ

11250

Погодні умови вегетаційного сезону 2023 року негативно позначились на врожайності та якості зернових культур у Казахстані. Згідно з останніми даними МСГ РК, середня врожайність пшениці по країні склала 8,5 ц/га, зібрано близько 11,5 млн тонн зерна в спочатку оприбуткованій вазі. Врожайність ячменю на рівні 10,3 ц/га, намолочено 2,45 млн тонн.

Одна з найактуальніших тем сезону – якість та безпека зерна врожаю 2023 року. Обговоримо її на міжнародній конференції Asia Grains&Oils Conference: Results of 2023, яка відбудеться 5 грудня у м. Алмати.

Салтанат Оразова, завідувачка лабораторії Департаменту АПК ТОВ ІП «SGS Kazakhstan Ltd», виступить з доповіддю «Якість та безпека зерна врожаю 2023 року: важливість дотримання норм та вимог при експортних поставках».

Експерт надасть результати тестування за базовими параметрами якості зразків зерна ярої пшениці та ячменю поточного врожаю, відібраних в основних зерносіючих регіонах Казахстану. У рамках глобального проекту SGS Quality Map цього року було протестовано понад 200 зразків м'якої пшениці, близько 100 зразків ячменю.

«Аналізуючи результати, можна відзначити, що якість урожаю зернових 2023 року в республіці виявилася значно гіршою за минулорічну. Затяжні дощі в період збирання врожаю призвели до проростання зерна, що позначилося на рівні числа падіння – при значному вмісті пророслого зерна до 80-85% активність альфа-амілази становила 61 с, що характеризує таку партію як некласна пшениця. Висока вологість зерна призводить до розвитку патогенної мікрофлори, що вимагає проведення ретельної перевірки на такі показники, як вміст мікотоксинів та присутність патогенних мікроорганізмів (цвіль та ін.)», - розповіла АПК-Інформ С. Оразова.

Також обговорюватимуться вимоги щодо біологічної безпеки до експортованого до країн Центральної Азії,  Європейського Союзу та Китаю зерна.

З детальною програмою конференції можна ознайомитись на сайті АПК-Інформ.

Поспішайте зареєструватися для участі в міжнародній конференції Asia Grains&Oils Conference: Results of 2023!

 

Реклама

Вхід